Rendez-vous le samedi 28 septembre au concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais !

Cette année, le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais aura lieu trois semaines plus tard que d’habitude soit le samedi 28 septembre. Depuis 2009, année de l’ouverture du marché au cadran, le concours s’était installé le premier samedi du mois alors qu’il était auparavant organisé le deuxième dimanche d’août du temps où le foirail accueillait aussi un pot au feu géant. Ce nouveau changement de date répond à plusieurs constats des organisateurs. Début septembre s’avérait trop tôt pour les bouchers, expliquent les intéressés. Au retour des congés, les acheteurs et leurs clients n’étaient pas encore prêts pour acquérir des animaux - à la veille de la rentrée, les commandes ne sont pas encore vraiment reparties. Autre constat, certains animaux n’étaient pas assez finis à cette date. Trois semaines de finition supplémentaire leur seraient bénéfiques. Fin septembre est aussi une bonne date pour répo...