Fraude de viande de cheval
Trafic dans l’est de la France
La viande de cheval revient en tête de l’actualité. Un nouveau trafic de
chevaux de selle a été découvert dans l’est de la France. La viande
serait écoulée frauduleusement dans l’alimentation humaine, apprend-on
de l’AFP le 29 août.
chevaux de selle a été découvert dans l’est de la France. La viande
serait écoulée frauduleusement dans l’alimentation humaine, apprend-on
de l’AFP le 29 août.
Des maquignons complices promettaient aux propriétaires concernés une « retraite paisible » à leurs montures - qui finissaient en réalité à l'abattoir. Les animaux partaient alors en Belgique où leurs carnets de santé étaient alors falsifiés, puis ils revenaient en France pour y être abattus, raconte l’AFP. Leur viande était bien vendue comme viande de cheval mais le problème est que « les trois quarts des chevaux de selle ont reçu un traitement médicamenteux qui les rend impropres à la consommation humaine », rappelle à l'AFP Jacques Largeron, président de la FNEPE. Selon l'éleveur, le trafic aurait été découvert dans l'abattoir d'Alès (Gard). Des abattoirs à Pézenas (Hérault) et Valenciennes (Nord) seraient également concernés. « La filière de production de viande de cheval n'est pas touchée par ce trafic », tient aussi à préciser Jacques Largeron. Contacté par l'AFP, le ministère de l'Agriculture confirme qu'une enquête est en cours, sans pouvoir préciser à ce stade où elle a été ouverte. Aucun détail sur l'ampleur de ce trafic n'a pu être pour l'instant.
