La technologie de l’ovosexage, utilisée pour mettre fin à l’élimination des poussins mâles dans la filière oeuf, s’installe progressivement. L’Allemagne et la France ont une longueur d’avance. 

Les représentants de l’État en Saône-et-Loire ont rencontré, le 30 août, les professionnels de la profession avicole, d’abord à Trambly, dans l’abattoir Palmid’Or, puis à Verosvres, au Gaec Carrette. Ils ont ainsi constaté l’adaptation de la filière aux exigences des clients en matière de bien-être animal, ainsi que les techniques développées pour satisfaire leurs clients. Ils ont aussi découvert les conditions d’élevage des canards élevés selon les normes voulues par des clients plus exigeants.

Restrictions de mouvements, administration du vaccin, gestion des foyers : dans son « plan de vaccination officiel » contre l’influenza aviaire publié début août, le ministère de l’Agriculture confirme sa stratégie et égrène des précisions pratiques.

Du 26 août au 1er septembre, la ville accueille plusieurs événements internationaux dédiés à la recherche animale. L’intérêt scientifique pour le sujet ne semble pas affecté par les controverses sur l’élevage et la consommation de viande, bien au contraire.

C’est un immense chantier auquel la Commission européenne va s’atteler dans les mois qui viennent : la révision des normes sur le bien-être animal (BEA) sur lesquelles elle planche déjà. Elle devrait dévoiler ses objectifs dans le courant du mois de septembre.

À la suite de l’épizootie d’influenza aviaire 2022-2023, des mesures d’interdiction de mises en place de volailles (palmipèdes, gallinacées et colombinés) ont été imposées au sein des zones réglementées définies à l’annexe 1 de la décision FranceAgriMer. Pour les éleveurs situés au sein de ces zones réglementées, le gouvernement met en œuvre une indemnisation des pertes économiques consécutives à ces mesures notamment liées aux vides subis durant ou à la suite de ces périodes de restriction. Le dépôt des demandes d’aide est ouvert depuis le 20 juillet et jusqu'au 15 septembre 2023 à 14 heures précises.

Le centre de Sélection de Béchanne et les Couvoirs de Bresse réunis ont tenu leur assemblée générale le 26 juin dernier à la Maison des Pays de l’Ain à Saint-Étienne-du-Bois. Un moment décisif pour l’avenir des deux structures.

Lors de sa 90^e session, l’Organisation mondiale de la santé animale (Omsa) a officiellement plaidé pour la vaccination contre l’influenza aviaire. Tout en demandant à ses membres que sa mise en place n’ait pas de conséquences négatives sur les échanges commerciaux.

Une délégation de JA et de la Fédération nationale bovine (FNB) a manifesté le 25 mai sous les fenêtres du ministère de l’Économie à Paris pour dénoncer la stigmatisation de l'élevage bovin. Arborant des t-shirts rouges avec le slogan « les producteurs de viande bovine en colère », une délégation d’éleveurs de saône-et-loiriens était présente.

La filière Élevage et Viande donne rendez-vous au grand public et aux scolaires du 10 au 17 mai 2023, sur l’ensemble du territoire national, pour la 8è édition des Rencontres MADE in VIANDE. L’occasion pour les professionnels de Saône-et-Loire de mettre en lumière leurs métiers et leurs engagements en faveur d’une production de viande française toujours plus durable.

Vous avez un projet de construction, rénovation, extension, modernisation ? Un nouveau programme d’aides Européennes pour la période 2023-2027 vient d’être lancé pour permettre de réaliser des investissements de modernisation en vue d’adapter votre exploitation d’élevage au dérèglement climatique. Explications avec le GDS71.

Sortie des palmipèdes sur parcours réduit, autocontrôles moins fréquents : face à la stabilisation de l’épizootie d’influenza aviaire, le ministère de l’Agriculture a allégé certaines mesures de prévention et de surveillance via une instruction technique du 18 avril.

Tout en reconnaissant les efforts déployés par les pouvoirs publics, la mission d’information sur la grippe aviaire de l’Assemblée nationale préconise la mise en place de la vaccination ainsi qu’une réduction de la densité des élevages sur le territoire et au sein même des exploitations agricoles.

L’œuf français qui reste toujours un opérateur important sur le marché européen est tributaire de l’évolution des conditions sanitaires. Entre grippe aviaire, concurrence internationale et bien-être animal, il essaie de maintenir ses capacités et conserver son rang.

Tout en reconnaissant les efforts déployés par les pouvoirs publics, la mission d’information sur la grippe aviaire de l’Assemblée nationale préconise la mise en place de la vaccination ainsi qu’une réduction de la densité des élevages sur le territoire et au sein même des exploitations agricoles.

La crêpe, l’œuf meurette, le pâté en croûte ont bien leur championnat du monde, pourquoi pas la volaille de Bresse ? L’idée trottait dans la tête de Cyril Dégluaire depuis longtemps. En 2017, il avait déjà organisé un événement autour du produit d’exception, mais l’éleveur de Saint-Cyr-sur-Menthon est depuis resté sur sa faim de ne pas voir l’expérience se renouveler. Son appétit est sur le point d’être satisfait. Le 3 avril, avec quatre amis (Pierre-Henri Lassarat, viticulteur en Saône-et-Loire, il co-organisera le premier championnat du monde de Poulet de Bresse à la crème.

Alors que Florence Petitjean a quitté ses fonctions à la direction du centre de sélection et des couvoirs de Bresse réunis le 17 février dernier, Édouard Jannot, actuel directeur de la FDSEA et de l’Ain agricole, lui succèdera prochainement. En attendant, il est mis partiellement à disposition depuis le 20 février et s’est officiellement présenté lors de l’assemblée générale du CIVB. 

Le Comité interprofessionnel de la Volaille de Bresse (CIVB) a organisé vendredi 24 février à Sornay son annuelle assemblée générale. De nombreux points ont été abordés, avec entre autres les conséquences de l’influenza aviaire et de la guerre en Ukraine, ou encore la présence des jeunes éleveurs de plus en plus importante. Bilan.