Prénoms : Loïc et Thomas
Nom : Bernolin
Age : 24 et 26 ans
Installé : 01/12/2019.
Création : GAEC de la Chardonnière.
Lieu : Varennes-Saint-Sauveur.
Cursus : Thomas, baccalauréat professionnel et BTS STAV (Fontaines). Loïc, BTS STAV (Fontaines) et ACS gestion.
Exploitation : « Moi, Thomas, et mon frère, Loïc, avons toujours baigné dans l'élevage sur l'exploitation de notre père qui fait du bovin viande et des céréales. Une exploitation qui n'était pas adaptée pour qu'on le rejoigne. Nous nous sommes donc lancés dans une reprise d'exploitation de 60 vaches laitières, hors cadre familial. Le cheptel était déjà composé de montbéliardes et nous avons continué uniquement avec cette race pour la simple raison que nous sommes en AOP crème et beurre de Bresse. Nous fournissons la laiterie de Varennes-Saint-Sauveur et somme en train de nous agrandir, avec dix logettes supplémentaires, pour arriver à 70 vaches. Le choix de l'élevage laitier s'est fait naturellement puisque Loïc avait fait des stages et son apprentissage laitier dans le Jura. Pour ma part, j'ai quitté mon ancien emploi de technicien phytosanitaire, qui consistait à tester des produits phytosanitaires, pour le suivre ».
Prénoms : Loïc et Thomas
Nom : Bernolin
Age : 24 et 26 ans
Installé : 01/12/2019.
Création : GAEC de la Chardonnière.
Lieu : Varennes-Saint-Sauveur.
Cursus : Thomas, baccalauréat professionnel et BTS STAV (Fontaines). Loïc, BTS STAV (Fontaines) et ACS gestion.
Exploitation : « Moi, Thomas, et mon frère, Loïc, avons toujours baigné dans l'élevage sur l'exploitation de notre père qui fait du bovin viande et des céréales. Une exploitation qui n'était pas adaptée pour qu'on le rejoigne nous nous sommes donc lancé dans une reprise d'exploitation de 60 vaches laitières, hors cadre familial. Le cheptel était déjà composé de montbéliardes et nous avons continué uniquement avec cette race pour la simple raison que nous sommes en AOP crème et beurre de Bresse. Nous fournissons la laiterie de Varennes-Saint-Sauveur et somme en train de nous agrandir, avec dix logettes supplémentaires, pour arriver à 70 vaches. Le choix de l'élevage laitier s'est fait naturellement puisque Loïc avait fait des stages et son apprendftissage laitier dans le Jura. Pour ma part j'ai quitté mon ancien emploi de technicien phytosanitaire, qui consistait à tester des produits phytosanitaires, pour le suivre » .
