Dans une logique d'accroissement de l'autonomie fourragère des élevages bovins allaitants, destinée à contrecarrer les effets de la hausse du coût des aliments, l'allongement de la période de présence en pré est une option. Elle semble moins risquée si l'on fait le choix de retarder la rentrée en stabulation à la fin de l'automne, plutôt qu'une sortie plus précoce au printemps.

La coopérative XR Repro a fait le point sur ses activités à Givors (Rhône), le jeudi 9 mars. La performance et l’innovation au service des éleveurs sont toujours les maîtres-mots.

La contractualisation en élevage bovin peine à se mettre en place. Des éleveurs ont pourtant franchi le pas. C'est le cas d'Arnaud Guyard, dans l'Yonne. Il évoque son approche et l'intérêt qu'il y trouve.

Vendredi 24 février à l’académie de Mâcon organisait une conférence sur L’Évolution de la consommation de la viande, des modes alimentaires et des exigences sociétales, en présence notamment d’Interbev qui s’est attachée à définir le contexte et le rôle de la filière, de l’évolution qualitative et quantitative de la production et de la consommation de viande.

Après des mois de débat au sein du Cniel, les collèges de l’interprofession laitière ont validé, le 7 mars, une actualisation de l’indicateur de valorisation beurre-poudre. 

Avec un champion natif du département et des animaux qui n’ont pas fait que de la figuration, la Saône-et-Loire a encore démontré qu’elle était bien le berceau de la génétique charolaise.  

Lors de la dernière journée laitière régionale, au lycée Granvelle Dannemarie-sur-Crête, les participants ont pu découvrir les résultats d’essais régionaux pour améliorer l’autonomie fourragère et protéique des élevages laitiers.

Les capteurs multi-paramètres ouvrent la voie d’une détection précoce des troubles respiratoires des veaux à l’engraissement, cause de retards de croissance et d’emploi d’antibiotiques.

Soucieux d’optimiser l’organisation de leur travail, les associés du Gaec Barge-Fédérici remplacent progressivement leurs clôtures traditionnelles par des clôtures électriques fixes haut de gamme. Un investissement qui porte ses fruits avec beaucoup de temps de gagné, de la sécurité doublée de sérénité.

A Melay, Rodolphe Besançon nourrit 85 laitières et 70 bœufs sur seulement 114 hectares. Au cœur de ce système, l’herbe permet de produire du lait et de la viande à peu de frais moyennant du pâturage dynamique, des fauches précoces et du méteil.  

La Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) a publié récemment un document intitulé « Fiers d’être éleveurs laitiers français ». Stéphane Joandel, vice-président de la FNPLS, président de la section régionale laitière de la FRSEA Auvergne-Rhône-Alpes et producteur de lait dans la Loire, présente cette initiative.

Le cours du porcs moyen français se situait à 2,06 €/kg en janvier 2023 quand les abattages étaient en baisse. 

Cette année plus de 615 000 visiteurs ont parcouru les halls de la Ferme France située Porte de Versailles, à Paris. Du samedi 25 février au dimanche 5 mars, tous ont pu admirer l’égérie Ovalie et ses deux jumelles, venues tout droit de la frontière entre le Puy-de-Dôme et le Cantal pour représenter la rusticité de la race Salers.

HappyGrass est une application smartphone et web pour aider les éleveurs à valoriser au mieux l’herbe des prairies et faire pâturer efficacement les bovins. 

Les volumes commercialisés de viandes limousines sous signes officiels (bœuf, veau, porc) ont subi un coup d’arrêt en 2022. Les éleveurs veulent réagir en convaincant professionnels et grand public de l’intérêt d’acheter des viandes françaises de qualité.

Édouard Bergeon a présenté le 26 février sur le Salon international de l’agriculture, son dernier documentaire intitulé « L’amour vache »(*). Il était accompagné des principaux protagonistes : Sylvie et Bernard Dahetze. 

Ce sont, pour l’heure, des projets que l’EPLEFPA Fontaines Sud-Bourgogne et son directeur, Pierre Botheron, ont bien voulu partager avec nous. À la rentrée 2024 une licence de gestion d’exploitation agricole et une classe préparatoire à destination des bacs technologiques devraient voir le jour.

Un nouveau dispositif de solidarité et d’assainissement dénommé « fonds d’assainissement régional » pour les éleveurs bovins est opérationnel depuis le 1er février. Ces fonds régionaux instaurent une solidarité entre les éleveurs, les groupements de producteurs, les commerçants en bestiaux, les abatteurs, les transformateurs et les distributeurs. Il s’agit d’une « caisse de secours ».

Début janvier, une vingtaine de producteurs laitiers et fromagers se sont réunis dans la Drôme pour travailler sur la structuration de l’amont de la filière chevreaux en Auvergne-Rhône-Alpes.

Alors que les importations de viandes étrangères étaient de l’ordre des 20 % lors de la crise sanitaire, elles s’élèvent en 2022 à 30 %. D’abord parce que l’on produit moins, mais aussi et surtout parce que certains acteurs de la distribution et de la restauration ne jouent pas le jeu, alors même qu’ils communiquent sur le ”manger français”.