Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Drone en viticulture

    Lorsque les terrains sont inaccessibles, car les sols sont trop détrempés, ou qu’ils soient trop escarpés pour un tracteur, le drone est une solution pour traiter les vignes. Ce 10 novembre, le Legta de Montmorot (Jura) organisait une journée consacrée à leur utilisation en viticulture. Une solution pratique, mais limitée, car l’épandage de phyto est interdit hors dérogations préfectorales ou ministérielles. Une situation qui pourrait prochainement évoluer.

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  • Ragondins et leptospirose

    Entre 14 et 20 % des bovins seraient positifs à la leptospirose en Saône-et-Loire. La prolifération des ragondins n’y est pas étrangère avec un rongeur sur deux porteurs de la maladie. Difficile à diagnostiquer, la leptospirose coûte cher aux élevages. Le meilleur remède est encore le plan de régulation départemental du ragondin mis en place en 2020.

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  • Coopérative Sodiaal

    Avec ses podcasts (émissions audios disponibles à la demande) intitulés « Dans Ma Coop », Sodiaal dévoile les coulisses de la première coopérative laitière française. Disponible sur les principales plateformes de podcast (Deezer, Spotify, Apple Music,..), « Dans Ma Coop » est le premier podcast de Sodiaal qui invite à découvrir celles et ceux qui font vivre la coopérative dans les exploitations laitières, dans les usines, sur les sites, dans les salons agricoles, etc.

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  • Animation

    Depuis le 23 octobre le cave de Vinzelles propose une visite en 3D de ses principales installations. Retour sur un projet innovant et 100 % gratuit pour les visiteurs.

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  • Les Escargots d’Amandine

    Lorsqu’elle s’est lancée dans l’aventure, Amandine Raveau n’avait qu’une idée en tête, gérer sa production de A à Z. C’est à présent chose faite.

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  • Foncier et bâti technique

    Dans le cadre de la journée dédiée aux Zones d’activités (ZA) animée par la chambre d’agriculture du Rhône le 24 octobre dernier, acteurs du foncier viticole ont été reçus par Sylvaine et Alain Normand, propriétaires du Domaine éponyme. Exemple même d’un bâti technique implanté au sein d’une zone commerciale. Retour sur l’histoire de la construction de ce bâtiment au look "commercial", doté de nombreux avantages.

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  • Série sur le matériel végétal

    Dans le cadre des rendez-vous techniques modernisation et du plan national dépérissement du vignoble, la chambre d’agriculture du Rhône est intervenue aux côtés de l’IFV-Sicarex sur le sujet des porte-greffes et de leur adaptabilité au changement climatique le 2 novembre, à Fleurie.

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  • Députée du Charolais, Josiane Corneloup

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  • Jeunes agriculteurs de Saône-et-Loire

    A Saint-Julien-de-Civry le 6 novembre dernier (lire nos précédentes éditions), Marine Seckler, présidente des Jeunes Agriculteurs de Saône-et-Loire, a été comme à son habitude franche et directe avec les élus du conseil régional pour leur dire tout le mal qu’elle pensait de leur mauvaise gestion des fonds Feader. Une clairvoyance salutaire pour faire avancer une administration à la ramasse, selon les nombreux témoignages.

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  • ABC Davayé

    Rendez-vous gustatif les 24 et 25 novembre, à l’Agro Bio Campus (ABC) de Davayé, pour une nouvelle session de "cave ouverte". Au programme, dégustations des vins et des fromages fermiers du domaine des Poncètys, avec bien sûr la participation des élèves du lycée.

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  • Crise des fonds Feader avec la Région BFC

    Après avoir installé un premier enfant en 2017, Philippe Barnaud installait son deuxième fils le 1er janvier 2023 sur l'exploitation familiale à Saint-Germain-en-Brionnais. Une véritable fierté, ressentait-on pour lui. Mais malheureusement, tous déchantèrent en voyant qu’à ce jour, Sylvain n’a toujours « pas touché » sa DJA qui lui est dû. Et la complexité des dossiers est un véritable repoussoir...

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  • Crise des fonds Feader avec la Région BFC

    Les deux jeunes frères, David et Thierry Maillet se sont installés avec leurs parents dans le Gaec de la Croix Bonnet à Amanzé. En raison des changements de cap de la Région sur leur dossier de demande d'aides à des fonds Feader, ils ont dû abandonner...

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  • Jonathan Brunot, viticulteur à Givry

    Jonathan Brunot a repris l’exploitation de sa belle-famille, exploitation qui se transmet depuis 1710. Père de quatre jeunes enfants, il produit du givry rouge et blanc sur 16 hectares avec une équipe de salariés. Son parcours est atypique de par ses formations de prépa, école de commerce, une césure à l’école de Saint-Cyr et la légion étrangère à Nîmes. Il a poursuivi ce cursus dans le milieu agricole en travaillant un an dans une ferme en Argentine entre la première et la terminale et un master Organisation Internationale du Vin.

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  • Fédération départementale des foyers ruraux

    La Fédération départementale des foyers ruraux a eu l'idée salutaire d'organiser un événement, le 2 décembre à Saint-Point, pour célébrer les innombrables vertus du bénévolat sous toutes ses formes. Alors, "T'es bénévole ? Moi aussi !"

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  • Solidarité alimentaire

    Solaal, association créée par l’ancien président de la FNSEA Jean-Michel Lemétayer, dispose à présent d’une antenne régionale. Cette constitution en Bourgogne-Franche-Comté intervient à un moment où le monde agricole est de plus en plus sollicité par les acteurs de la solidarité alimentaire.

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  • Mariage de la musique et des vins

    Fidèle parmi les fidèles de la vente caritative des Hospices de Beaune, la Maison Albert Bichot s'apprête à envoyer du gros son avant même le dimanche 19 novembre. En effet, le négociant beaunois a lancé une enceinte connectée au format magnum, accompagnée d’un très grand vin des Hospices de Beaune.

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  • Les Champs du Loup à Dracy-Saint-Loup

    Amoureux de l’Afrique, Antoine Robin a longtemps travaillé dans le commerce équitable avant de reprendre une exploitation maraîchère bio dans l’Autunois. Avec la même éthique que partage son associé Teddy Conan, il produit et vend en direct de beaux et bons légumes de saison.

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  • Domaine de la Saule

    "Le charme de l’ancien", doux euphémisme pour décrire la ferme de Nathalie et Michel Potdevin. Exploitation appartenant autrefois aux moines de Cluny, elle fut rachetée par la famille de Michel en 1911. Les années ont passé, le Domaine s’est agrandi, mais ce lieu reste imprégné d’Histoire.

     

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