La Commission européenne a publié le 21 juin son dernier Eurobaromètre sur l’agriculture et sur la Pac. Selon ce sondage, « près de la moitié des Européens pensent que garantir un approvisionnement alimentaire stable dans l’UE à tout moment devrait être l’un des principaux objectifs de la politique agricole commune (Pac) ».

Le quatrième point clé à retenir de l’étude Kantar* afin de recruter nos consommateurs de demain est que ces jeunes manquent de confiance, voire d’intérêt, dans les certifications, labels et autres discours institutionnels et règlementaires. Il ressort également, une crédibilité « chahutée » du bio face à des offres pléthoriques, incompréhensibles pour eux.

Le troisième point clé à retenir afin de recruter les consommateurs de vins de Bourgogne de demain est que ce sont des jeunes consommateurs vers lesquels il faut aller, sans quoi ils préféreront d’autres produits qui leur ont consacré plus d’attentions. Il faut les "accrocher" en prenant appui sur leur langage et en utilisant leurs canaux d’information.

En tout, cinq projets territoriaux alimentaires ont été initiés dans le département. Portés par les communautés de communes et les syndicats mixtes de territoire, ces PAT étaient en cours d’élaboration il y a un an dans le Clunisois, le Chalonnais, l’Autunois-Morvan, le Grand Charolais et en Bresse bourguignonne. Projets au long cours, à la mobilisation et à la concrétisation transversales, tous ces PAT n’en sont pas au même point, mais la volonté de les rendre effectifs reste présente pour la majorité d’entre eux.

Vingt ans déjà que la Fourme de Montbrison a obtenu son AOP et pris ainsi son indépendance par rapport à la Fourme d’Ambert, sa voisine sur les Monts du Forez...

Le gouvernement argentin a autorisé la vente libre de semences de blé transgénique, une première mondiale. Elles sont porteuses d’un gène de tournesol censé les rendre tolérantes à la sécheresse.

Cette semaine était la semaine nationale de l’approvisionnement local pour la commande publique, sous l’appellation "Connectez-vous local du 30 mai au 3 juin 2022".

L’ensemble des professionnels de la viticulture bourguignonne s’empare des conclusions de cette étude. Engagée depuis de nombreuses années déjà dans toute une démarche autant sociale, que sociétale et environnementale, la cave des Vignerons des Terres secrètes voit dans les attentes de cette génération de Millenials la confirmation d’être déjà en phase avec ces futurs consommateurs. Entretien avec le président de la cave, Michel Barraud, par ailleurs président du pôle marketing et communication du BIVB.

Pour sa tournée des régions, le nouveau président d’Interbev François Guihard est venu visiter le marché au cadran de Saint-Christophe-en-Brionnais. L’occasion de redécouvrir ce haut lieu du commerce d’animaux qui ne cesse d’évoluer. 

Un mois après la signature de la charte d’engagement à rouvrir les négociations commerciales, les industriels accusent les distributeurs de jouer la montre ou d’ignorer tout simplement leurs demandes. De son côté, la FNSEA signale des premières hausses de tarifs en viandes.

L’assemblée générale de l’union des producteurs de Viré-Clessé s’est déroulée le jeudi 14 avril à Clessé. Une cinquantaine d’entre eux était présents. Un retour en présentiel qui a permis de revenir sur de nombreux sujets.

Fils d’éleveurs âgés de seulement 32 et 28 ans, Cédric Jolivet et Justin Lacroix sont à la tête de l’Assiette est dans le Pré. Sous cette enseigne, pas moins de cinq boucheries-charcuteries, pour la plupart relancées par les deux jeunes entrepreneurs et qui mettent en valeur la production d’éleveurs locaux.

Le cabinet Heiderich et l’Observatoire international des crises (OIC) ont présenté fin avril un état des lieux des industries agroalimentaires françaises et leurs résilience et adaptation face aux crises majeures qu’elles ont traversé ces dernières années. Leur étude s’intéresse aussi aux nouveaux phénomènes tels que la prise en compte du bien-être animal ou le nutriscore.

Mâcon renoue avec deux de ses grands rendez-vous viticoles, à savoir son Salon des vins et son Concours des Grands vins de France. Rendez-vous les 22, 23 et 24 avril, avec forcément quelques nouveautés et évolutions…

L’assemblée générale de la cave de Lugny s’est tenue vendredi 1^er avril à Péronne. Malgré un contexte de volume de vente et de niveau de prix tout à fait corrects, les situations sanitaires, climatiques et géopolitiques donnent un bilan et des perspectives tout en contraste.

Après deux années perturbées par le covid, le concours d’animaux de boucherie d’Autun revenait en force cette année avec une nouvelle formule bien accueillie par les visiteurs. 

Deux ans après le lancement de sa charte origine France, Metro France, grossiste alimentaire et de consommables pour professionnels (commerces, cafés, restaurants, hôtels, entreprises, etc.), organisait sur l’ensemble des 99 halles Metro de France un événement sur l’origine France. L’occasion de faire un point d’étape sur la charte signée en 2020. 

Ajuster les menus des cantines, réduire leur impact carbone et en même temps conserver un équilibre nutritionnel pour les élèves ? C’est possible répond en substance l’Inrae qui semble avoir la « recette miracle ».