Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Foncier

    Les décrets d’application de l’objectif de Zéro artificialisation nette sont parus au Journal officiel. Ils aménagent la possibilité, pour les collectivités, de dédier une part d’artificialisation aux constructions agricoles.

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  • Diversification

    Ceux qui s’y essaient le savent bien, le circuit court est loin, très loin d’être une simple affaire. Pour réussir son projet et ne pas sous-estimer la charge de travail qu’engendre une telle entreprise, Fontaines Sud Bourgogne et le Cerd (Centre d'étude et de ressources sur la diversification) organisaient, le 20 novembre au lycée de Fontaines, un séminaire extrêmement bien documenté pour prodiguer de précieux conseils.

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  • Festival du Boeuf

    Le Festival du Bœuf vient de vivre sa meilleure édition depuis le covid. Le public était au rendez-vous et les acheteurs de bovins de boucherie aussi, preuve que les amateurs de bonne viande charolaise sont toujours là.

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  • « Aidants Intenses Aimants »

    « Aidants Intenses Aimants » est le livre de Bernard Rambaud, disponible ce début décembre, relatant son expérience d’accompagnant vers la fin de vie de ses parents malades.

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  • Foncier agricole

    À l’occasion de la session chambre, qui s’est tenu jeudi 23 novembre à Jalogny, Sébastien Martin, président de l’association Intercommunalités de France et du Syndicat mixte du Chalonnais, a diffusé une vidéo dans laquelle il promet d’investir 600.000 euros dans le monde agricole après que sa collectivité a entrepris un projet très controversé pour « attirer l’industrie et favoriser l’emploi » sur son territoire, au détriment du foncier agricole. 

    Département Environnement Ruralité
  • Agrivoltaïsme

    Une version récente du décret d’application de la loi sur les énergies renouvelables fixe le taux de couverture maximal du photovoltaïque agricole à 25 %. Un plafond qui est loin de faire l’unanimité.

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  • Troubles de voisinage

    Dans le cadre de la proposition de loi visant à adapter le droit de la responsabilité civile aux enjeux actuels, le législateur cherche à clarifier la procédure de responsabilité pour troubles anormaux de voisinage. C’est dans ce contexte que la FNSEA se mobilise pour que cette proposition ait un réel impact pour les agriculteurs en prenant en considération la réalité de leur activité. Interview de Luc Smessaert, vice-président de la FNSEA.

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  • Ruralité

    France Stratégie (ex-Datar) a récemment publié une note d’analyse intitulée « Exode urbain : une mise au vert timide ». Les spécialistes étudient le phénomène post-Covid qui a incité certains urbains à rejoindre les villes plus petites ou des zones rurales. Mais il n’y a pas de bouleversement majeur. 

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  • Gaec du Charolais Bressan

    Il ne faut pas s’y méprendre, le Gaec s’est formé récemment (2022) mais l’exploitation bovine Charolaise existe depuis bien plus longtemps. C’est maintenant plus que jamais une histoire de famille.

     

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  • Domaine des Marguerites

    Mélanie et Cédric Capon ont repris cette ferme-auberge il y a plus de trois ans pour y poser leurs fourneaux. Une table et d’autres surprises à découvrir absolument.

     

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  • Élevage du Paquier

    On remplit son panier à l'Elevage du Paquier où l'on trouve, à peu près, de tout, du porc au boeuf en passant par les légumes et les plats cuisinés. Le tout préparé par une famille attachante au possible. 

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  • Web TV : Agriculturez-vous

    Comment ? Vous avez manqué la dernière émission TV qui vous explique simplement l’agriculture de Saône-et-Loire ? Pas de panique, l’émission sur la transmission des exploitations agricoles et viticoles en Saône-et-Loire est disponible sur les réseaux sociaux et notamment YouTube en tapant le nom de l’émission, Agriculturez-vous. Mais pour ne plus jamais rater nos émissions, abonnez-vous, c’est gratuit sur nos réseaux sociaux. Mieux, vous pouvez les partager sans modération avec le monde entier.

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  • Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire

    À l’occasion de la Session de la chambre d’agriculture départementale, qui s’est tenue jeudi 23 novembre à Jalogny, élus, techniciens et conseillers ont tenu à rappeler les missions essentielles de l’organisme, au plus près des exploitants.

     

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  • Nouveau schéma des structures

    Le Schéma Directeur Régional des Exploitations Agricoles (SDREA) est un document à caractère réglementaire, qui définit notamment, au niveau régional, les seuils et critères permettant d’appliquer la législation et la réglementation nationales relatives au contrôle des structures agricoles. Cette politique publique a pour objet de réguler l’accès au foncier agricole, en soumettant un certain nombre d’opérations d’agrandissements d’exploitations à autorisation administrative. 

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  • Loup

    L’une des génisses de Bernard Lacour, président de la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, a été attaquée par un loup mercredi 22 novembre, sur l’exploitation familiale. L’animal a dû être euthanasié.

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  • Coopérative Sodiaal

    Avec ses podcasts (émissions audios disponibles à la demande) intitulés « Dans Ma Coop », Sodiaal dévoile les coulisses de la première coopérative laitière française. Disponible sur les principales plateformes de podcast (Deezer, Spotify, Apple Music,..), « Dans Ma Coop » est le premier podcast de Sodiaal qui invite à découvrir celles et ceux qui font vivre la coopérative dans les exploitations laitières, dans les usines, sur les sites, dans les salons agricoles, etc.

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  • Salon Les Mères Noël les 2 et 3 décembre à Saint-Gengoux-le-National

    Est-ce l’une des 21 Mères Noël qui participeront les 2 et 3 décembre 2023 à l’exposition éponyme de Saint-Gengoux-le-National ? En tout cas ce n’est pas la fondatrice de l’exposition, Yvonne Courson, grand-mère noël nonagénaire.

    Actualité Agenda Loisirs Ruralité
  • Les Escargots d’Amandine

    Lorsqu’elle s’est lancée dans l’aventure, Amandine Raveau n’avait qu’une idée en tête, gérer sa production de A à Z. C’est à présent chose faite.

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