Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • La Bergerie de Santagny

    Thomas Martin, 32 ans, a toujours voulu allier métier, passion et vie de famille. Pari réussi. Justine, sa femme et mère de ses deux enfants, s’apprête à officiellement s’installer sur l’exploitation. Le couple ne manque pas d’énergie pour faire tourner la Bergerie !

    Divers Elevage Lait Ovin Ruralité Valorisation Volailles
  • Prédation par des loups

    Sur la base d’une nouvelle analyse, la Commission européenne a proposé de revoir le statut de protection du loup dans la convention de Berne, étape préalable à un reclassement au niveau européen en vue de permettre aux États membres d’avoir recours à des mesures de gestion des populations plus souples. « Enfin ! », saluent organisations agricoles et certains eurodéputés qui poussaient en ce sens. Mais les ONG dénoncent une décision électoraliste à l’approche des élections européennes de juin 2024.

    Actualité Elevage Environnement France International Ruralité
  • Section départementale des anciens exploitants agricoles de Saône-et-Loire

    La Section départementale des anciens exploitants agricoles de Saône-et-Loire a été très active, comme toujours, en ce début décembre. Ses élus sont allés à la rencontre de plusieurs parlementaires du département - députés et sénateur – pour leur faire part de leurs revendications et attentes pour 2024.

    Actualité Département Ruralité
  • Afdi - BFC groupe 71

    C’est à cette question amusée que l’Afdi a répondue lors du lancement de son partenariat avec un réseau de jeunes agriculteurs du Togo, jeudi 30 novembre à Sennecey-le-Grand.

    Actualité Département Divers Formations International Jeunes Ruralité
  • Gala de charité

    À l’initiative de l’association Femmes et vins de Bourgogne, sous le parrainage d’Alexandra Lamy, Mélanie Doutey et de Mickael Llodra, jeudi 14 décembre a eu lieu un dîner de gala au Château du Clos de Vougeot. Un gala accompagné d’une vente aux enchères caritative au profit de la Fondation Cœur & Recherche et de la Maison des Femmes-21.

    Actualité Divers Région Ruralité Valorisation Viticulture
  • Gîtes de France 71

    Après une présence remarquée au Festival du bœuf à Charolles le 3 décembre dernier, où les Gîtes de France de Saône-et-Loire sont allés à la rencontre du grand public, c’est jeudi 14 décembre, à l’agence des Gîtes de France 71 – esplanade du Breuil – à Mâcon qu’a opéré la magie de Noël !

    Actualité Département Loisirs Ruralité Valorisation
  • Presse agricole départementale

    Le syndicat national de la presse agricole et rurale (SNPAR) a reçu mardi 28 novembre des élus, députés et sénateurs, à l’Hôtel de la Questure à Paris. La rencontre avait pour objectif de leur présenter une nouvelle campagne de communication qui vise à rappeler que la presse agricole et rurale est celle des zones blanches, celle des derniers kilomètres effectués par le facteur.

    Actualité Département Divers Economie Formations Jeunes Loisirs Pratique Région Ruralité
  • Livre historique

    L’historien, Gilles Platret sort un livre retraçant la vie de sa mère, Denise, qui a grandi sur la ligne de démarcation. Un livre qui est surtout la mémoire d’une famille paysanne française des années 1930 aux années 1960. Un recueil historique qui parlera au plus grand nombre.

    Actualité Divers Formations Loisirs Ruralité
  • Lunabellis

    Christine Griffon, créatrice de Lunabellis, réalise des cosmétiques naturels dans son laboratoire à Cenves. Local, nature, respect et artisanat sont au rendez-vous.

    Caprin Divers Elevage Loisirs Région Ruralité
  • Les Confituriers du Morvan

    Depuis 2006, les Confituriers du Morvan ne cessent de régaler les amateurs de douceurs sucrées. Régulièrement médaillées au Concours Général Agricole, les confitures de Mathieu Bouchard plaisent pour leur authenticité toute morvandelle.

    Divers Loisirs Marchés Ruralité Valorisation
  • Foncier

    Les décrets d’application de l’objectif de Zéro artificialisation nette sont parus au Journal officiel. Ils aménagent la possibilité, pour les collectivités, de dédier une part d’artificialisation aux constructions agricoles.

    Actualité France Ruralité
  • Diversification

    Ceux qui s’y essaient le savent bien, le circuit court est loin, très loin d’être une simple affaire. Pour réussir son projet et ne pas sous-estimer la charge de travail qu’engendre une telle entreprise, Fontaines Sud Bourgogne et le Cerd (Centre d'étude et de ressources sur la diversification) organisaient, le 20 novembre au lycée de Fontaines, un séminaire extrêmement bien documenté pour prodiguer de précieux conseils.

    Actualité Département Divers Economie Formations Jeunes Lait Marchés Pro Ruralité Valorisation
  • Festival du Boeuf

    Le Festival du Bœuf vient de vivre sa meilleure édition depuis le covid. Le public était au rendez-vous et les acheteurs de bovins de boucherie aussi, preuve que les amateurs de bonne viande charolaise sont toujours là.

    Actualité Allaitant Bovin Economie Elevage Formations Jeunes Marchés Ruralité Valorisation
  • « Aidants Intenses Aimants »

    « Aidants Intenses Aimants » est le livre de Bernard Rambaud, disponible ce début décembre, relatant son expérience d’accompagnant vers la fin de vie de ses parents malades.

    Actualité Département Divers Formations Loisirs Pratique Ruralité
  • Foncier agricole

    À l’occasion de la session chambre, qui s’est tenu jeudi 23 novembre à Jalogny, Sébastien Martin, président de l’association Intercommunalités de France et du Syndicat mixte du Chalonnais, a diffusé une vidéo dans laquelle il promet d’investir 600.000 euros dans le monde agricole après que sa collectivité a entrepris un projet très controversé pour « attirer l’industrie et favoriser l’emploi » sur son territoire, au détriment du foncier agricole. 

    Département Environnement Ruralité