Depuis plusieurs mois, Interbev a lancé son application mobile téléchargeable via Google Play et Apple store. Son objectif est de faciliter l’accès à différents types de contenus d’informations à l’ensemble des professionnels de la filière Élevage et Viande.

À l’heure du dérèglement climatique, du Covid et du consommateur roi, tout milite pour la maîtrise sanitaire en élevage. De cela, les responsables du GDS 71 en sont persuadés comme ils sont convaincus que le défi ne peut être relevé que collectivement.

À l’occasion d’une rencontre entre le ministre de l’Agriculture, les organisations vétérinaires et agricoles et les représentants des collectivités territoriales le 28 octobre, de nouveaux engagements ont été pris pour le maintien des vétérinaires dans les territoires ruraux, annonce le ministère dans un communiqué du 9 novembre. 

Le concours HBC de Charolles vient de rassembler 500 bovins reproducteurs. Après une année de pause forcée en raison du Covid, le roi des concours charolais revient avec une formule rénovée préfigurant une nouvelle ère en harmonie avec les attentes des éleveurs.

La Tomme du Morvan a été officiellement lancée le 2 octobre à l’occasion de la traditionnelle Fête de l’Automne et des associations à la Maison du Parc. Baptisée Cabrache, elle se décline en lait de vache, brebis et chèvre.

L’association française des journalistes agricoles (AFJA) a organisé un webinaire sur le thème « l’éthologie appliquée aux animaux d’élevage ». Quand comprendre le comportement animal peut aussi être bénéfique à l’éleveur.

Caroline et Nicolas Glorieux représentent l’un des nouveaux visages de l’agriculture : une installation en hors cadre familial et un projet reposant sur plusieurs ateliers, complémentaires et/ou menés en parallèle. Ils nous accueillent sur les hauteurs de Gibles, dans le Brionnais, près de leur centaine de chèvres, de leur fromagerie et de leurs 150 poules.

Avec près de mille animaux à traire, le Gaec de la Boisette est équipé de deux salles de traites dont un roto de 56 places. Cet outil efficace lui permet de traire 750 chèvres en seulement 1 h 15. Un gain de temps très appréciable dans cette exploitation atypique qui transforme 650.000 litres de lait.

Pour la dernière partie de leur carrière, Valérie et Jean-Pierre Guillot ont choisi de doubler leur atelier caprin tout en laissant des vaches et du terrain. Une décision audacieuse qu’ils ne regrettent pas.

Comment valoriser ses efforts en matière d’environnement et plus particulièrement concernant ses émissions de gaz à effet de serre ? Nombreux sont les éleveurs à se pencher sur la question. C’est pour répondre à cette problématique qu’une douzaine d’éleveurs laitiers sont venus assister à une réunion d’information sur la méthode Carbon Agri, le 23 septembre à Baudrières.

Le dernier conseil d’administration de l’interprofession bétail et viandes, tenu en Côte-d’Or, a abordé des sujets qui sont au cœur de l’avenir de l’élevage allaitant.

L’enjeu est de taille lors de chaque édition du Tech&Bio qui a lieu, pour cette édition, du 21 au 23 septembre à Bourg-lès-Valence dans la Drôme : organiser un pôle élevage qui réunisse toutes les filières et apporte un maximum de réponses aux éleveurs. Cette année encore, les organisateurs ont programmé des conférences, ateliers et démonstrations en lien direct avec l’actualité des fermes d’élevage bio. Petit tour du salon en avant première.

C’est un long travail de compilation et d’analyse de données mais l’observatoire prospectif de l’agriculture en Bourgogne Franche-Comté est central pour orienter les politiques et stratégies régionales à court et long terme. L’année 2020, marquée par la crise Covid, a « accéléré » les tendances déjà identifiées. Ces travaux - pour redonner des perspectives économiques ou s’adapter au changement climatique – doivent conduire demain à favoriser le renouvellement des générations, qui fera l’objet d’une prochaine conférence.

Des auges propres à l’ombre, de nombreux abreuvoirs, une aire paillée récurée très souvent, voilà quelques-uns des conseils délivrés par le Vétérinaire Conseil au GDS de l’Ain, Sébastien Mouillard pour que le troupeau supporte bien les fortes chaleurs sans pertes et sans dégâts.

L’interprofession viande met les bouchées doubles pour relancer des actions de défense et de promotion de la viande et de ses métiers (éleveurs, transformateurs, distributeurs), au sortir de la crise sanitaire. C’est plus que jamais nécessaire alors que la configuration de la nouvelle Pac sème le doute dans les rangs des éleveurs. 

Alors que les stocks fourragers étaient plus qu’épuisés en fin d’hiver, toutes les voies permettant de refaire du stock complémentaire méritent d’être étudiées. Pour les éleveurs tentés par l’implantation des dérobées d’été, la Chambre d’agriculture livre ses conclusions de dix années d’essais. 

La recolonisation progressive par le loup des territoires d’élevage ovin bouscule les pratiques et les habitudes autant que les perspectives et les investissements. L’un des moyens les plus efficaces de se préserver des attaques du grand prédateur reste le chien de protection. Il est cependant indispensable de bien se renseigner avant, et d’être accompagné pour se garantir au maximum toutes les chances de réussite.

Depuis plus de 76 ans, votre journal L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire est à vos côtés pour suivre les actualités agricole, viticole et rurale du département.
Grâce à votre confiance, grâce au soutien des annonceurs, la Saône-et-Loire dispose de l’un des plus importants journaux agricoles de France. C’est une chance. À titre de comparaison, notre tirage et notre pagination sont équivalents à ceux des trois autres départements bourguignons, déjà, eux aussi, conséquents. Néanmoins, le secteur de la presse est en crise et nous restons fragiles (démographie agricole, abonnements à plusieurs…) et dépendants de notre filière comme l’a souligné la récente crise Covid-19 : papeterie, imprimeur, la Poste…
Comme vous tous, nous sommes des petits producteurs (de papiers rédactionnels), des artisans (exclusivités, professionnalisme…), des commerçants (distribuant quelques contenus d’autres entreprises…) … mais faisons notre maximum pour réaliser au minimum 1.500 articles exclusifs par an, dans le journal, nos suppléments, nos magazines...
Pour faire un parallèle et un jeu de mots : 1.500 AOP, Articles Originaux et Professionnels par an, toujours exigeants et au plus proche de votre quotidien.
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La Rédaction

À quel prix négocier le foin sur pied est une question de saison récurrente à la période des fenaisons. Le dérèglement climatique et les stocks épuisés par les sécheresses ont encouragé les transactions de fourrage sur pied cette année. L’occasion de rappeler la méthode d’estimation proposée par la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire. 

Confrontés aux effets du réchauffement climatique, les associés de la Chèvrerie La Trufière ont rénové leur bâtiment pour un meilleur confort des animaux en été. Ces travaux ont aussi été l’occasion de réagencer l’espace en créant une nouvelle nurserie et en automatisant la distribution des fourrages et des concentrés. 

Même s'il est, lui aussi, confronté à la problématique de la hausse des matières premières, le photovoltaïque sur bâtiments agricoles fait partie des secteurs qui devraient profiter à plein du redémarrage économique, à la sortie de la crise sanitaire. Mais les professionnels et leurs clients attendent depuis un an et demi la sortie d'un décret donnant plus de souplesse aux projets de ce type...

Outil de proximité par excellence, l’abattoir d’Autun offre la possibilité aux éleveurs de valoriser certaines bêtes accidentées. Mais l’acceptation de cette catégorie particulière d’animaux nécessite le respect d’un certain nombre de règles. Un petit rappel s’impose.

D’après un sondage présenté le 18 mai, seuls 10 % des éleveurs de ruminants estiment « élevé » le risque d’introduction de la fièvre Q dans leur cheptel. Or la prévalence réelle de cette maladie transmissible à l’homme est de 36 % des élevages en bovins et 56 % en caprins.

L’optimum en termes de stade de récolte et de teneur en matière sèche est un challenge renouvelé à chaque coupe. Pour une récolte sous forme d’ensilage, voici les recommandations d’Arvalis-Institut du Végétal en matière de conduite des chantiers, de la fauche à la mise en silo.

L’enrubannage permet de réaliser de petits chantiers et constitue ainsi un mode de récolte privilégié pour la gestion des excédents de pâturage ou les surfaces gérées « au cas par cas » comme les luzernières.

Face au problème récurrent de la valorisation de leurs chevreaux, les producteurs caprins fermiers s’apprêtent à créer une marque collective pour mettre en avant les vertus de la viande de chevreaux nés, élevés et engraissés dans leurs élevages. 

Un essai variétal de mélanges longue durée est mené depuis 5 ans dans le Jura. Un suivi riche d’enseignements.

Parce que le développement de la végétation est fortement corrélé aux températures, on utilise la technique de la somme des températures.

Depuis plusieurs années, Arvalis conduit des expérimentations sur la récolte de l'herbe. Si la période de récolte impacte la qualité du fourrage, le matériel utilisé également. Tour d’horizon.

Dans une interview accordée à L’Exploitant Agricole de Saône-et-Loire, l’éleveur de Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) et député européen Jérémy Decerle analyse les négociations actuelles de la Pac. Ces dernières sont particulièrement compliquées cette année avec de nouveaux équilibres politiques, le Brexit, le contexte géopolitique (USA/Russie/Chine), les engagements climatiques, les autres politiques européennes (Green Deal, F2F, Biodiversité…) sans oublier, la crise urgente de la pandémie de Covid-19. Et avec énormément d’attentes et de craintes dans les fermes avec les crises.

Selon le tableau de bord de la filière viande réalisé par l’interprofession élevage et viande, Interbev, 85 % des Français interrogés se déclarent soucieux de la provenance de la viande qu’ils achètent. L’origine de la viande constitue pour eux un élément déterminant de l’acte d’achat. 

Adèle, Thomas, Raphaël et Mathieu sont quatre associés qui travaillent ensemble au sein de la ferme du Jointout située à Torpes. Adèle et Thomas les maraîchers, Raphaël le berger et Matthieu le fromager forment une équipe soudée et soucieuse de la qualité des produits réalisés à la ferme.

Les systèmes herbagers type Saône-et-Loire imposent une gestion réfléchie des prairies. Cela passe par une somme de petites astuces peu coûteuses qui permettent d’améliorer les résultats technico-économiques dans le respect de l’environnement. 

Luc Mounier est professeur en bien-être animal à VetAgro Sup (63-69) et membre de l’UMR (Unité mixte de recherche) herbivores. Il coordonne la réalisation de trois fascicules consacrés au bien-être des animaux d’élevage. 

Alors que l’examen de notre dossier calamités sécheresse 2020 a eu lieu ce jeudi, l’inquiétude grandissait ces dernières semaines quant à la manière dont le ministère traitera les dossiers de sécheresse sur fourrages. En effet, des signaux inquiétants émanaient du national. FDSEA et JA se sont mobilisés dans cette dernière ligne droite.   

Au Gaec Lannareix à Châteauneuf-les-Bains (Puy-de-Dôme), les éleveurs ont fait du neuf avec de l’ancien pour abriter leurs 175 chèvres laitières, tout en privilégiant fonctionnalité et confort de travail.

Annie et Adeline Reaux élèvent depuis plus de trois ans maintenant près de 300 chèvres sur la commune de Maltat, à l’ouest du département, près de Bourbon-Lancy. Créé de toute pièce, cet élevage laitier est issu de la parfaite entente entre une mère et sa fille. S’il faut souvent plusieurs années pour parvenir à réaliser ses rêves, ces deux femmes-là prouvent à quel point la persévérance est aussi très souvent récompensée !

Nouveau directeur de l’exploitation du lycée de Davayé, Marc Bernus s’appuye sur l’existant pour aller de l’avant et pour répondre aux défis du futur d’une structure qui, plus que jamais, entend jouer un rôle de support pédagogique important.