Vendredi 23 septembre s’est tenue, à Clessé, l’Assemblée générale de l’Appellation d’origine protégée (AOP) des fromages mâconnais. L’occasion pour les producteurs locaux de faire le bilan de l’année 2021, mais aussi d’anticiper pour faire fleurir l’appellation.

Cinquième édition ce jeudi 22 septembre du salon de l’élevage version Bourgogne du Sud. La coopérative organise en effet cette journée de rencontre tous les deux ans, même si la crise sanitaire est venue perturber l’an passé ce rythme biennal. Près de 400 coopérateurs éleveurs sont venus sur le site du Gaec du grand Coppis à Châtenoy-le-Royal à la rencontre des 65 fournisseurs de la coopérative présents.

Le sénateur de Saône-et-Loire, Jérôme Durain, également président du groupe "Notre région par cœur" à la Région Bourgogne-Franche-Comté, accompagné d’élu(e) s locaux, a visité la Ferme du Mont Rouge à Blanot. La visite et les échanges avec les exploitants ont porté sur le thème des circuits courts en agriculture, et sur les contraintes que ce choix génère.

Dans une note de conjoncture publiée le 20 juillet, FranceAgriMer et le ministère de l’Agriculture relèvent que la consommation de viande calculée par bilan repart à la hausse en 2021, alors qu’elle avait diminué en 2020. Par ailleurs, les achats de viande par les ménages diminuent pour retrouver des volumes similaires à 2019, après une nette hausse en 2020.

Le syndicat de défense du fromage Charolais a tenu son assemblée générale le mardi 12 juillet à Charolles. Promotion, tonnages de production, nature des contrôles, évolution du cahier des charges, problèmes sanitaires, beaucoup de sujets ont été discutés par les éleveurs réunis autour de la présidente Sophie Bonnet.

Le 17 juin, le ministère de l'Agriculture a annoncé que le volet du Plan de résilience (conséquences de la guerre en Ukraine) dédié à la prise en charge des cotisations sociales (PEC) est « en cours de déploiement », avec la mise en ligne du formulaire « à compter de ce jour et progressivement dans les tous prochains jours par les organismes de sécurité sociale ». 

Voici le troisième et dernier opus d’une série consacrée au bien-être animal. Nous vous avions présenté les deux précédents volume : "comprendre le bien-être animal"* et "évaluer le bien-être animal"**. Proposé par un collectif d’auteurs issus notamment de l’Inrae, de VetaAgroSup, d’AgroPrisTech, et réunis en UMR, unité mixte de recherche, cet ouvrage évoque cette fois l’amélioration du bien-être animal.

Dans le cadre du plan de résilience face aux conséquences de la guerre en Ukraine, le guichet de l’aide à l’alimentation animale a ouvert lundi 30 mai sur le site de FranceAgriMer. 

Le Salon de l’herbe et des fourrages 2022 se tiendra les mercredi 1er et jeudi 2 juin prochains à Villefranche-d’Allier dans l’Allier. 

Du 11 au 18 mai dernier, se tenaient les Rencontres Made in Viande partout en France. À l’initiative d’Interbev, l’interprofession du bétail et des viandes, ce rendez-vous annuel a pour objectif de mettre en avant la viande et ceux qui la font par le biais de portes ouvertes notamment. Retour sur ces rencontres en Saône-et-Loire.

Mercredi dernier, la ferme expérimentale de Jalogny dévoilait ses derniers résultats sur la valorisation de l’herbe pâturée. En route vers une meilleure autonomie alimentaire, le pâturage tournant est le levier incontournable pour réduire la dépendance aux concentrés.

Hélène et Stéphane Copier mènent désormais depuis plus de 20 ans leur barque au gré de leurs envies et des opportunités qui se présentent à eux ou qu’ils sollicitent. À la tête d’un troupeau de 20 vaches montbéliardes, prim’holstein et croisées, et d’un troupeau de 68 chèvres alpines, le couple de Tancon, village situé au cœur des vertes prairies du Brionnais, écoule la majeure partie de sa production en vente directe. Un choix de vie assumé et réussi.

C’est dans le cadre de la ferme du Jointout que Bio Bourgogne a organisé toute une journée technique autour de la thématique des prairies naturelles. Cette journée, reportée depuis deux ans à cause des conditions sanitaires, était menée en partenariat avec Interbio Franche-Comté, la Scopela, Terre de liens, Jura Nature Environnement et le CFPPA de Montmorot. La configuration et les pratiques de la ferme du Jointout se prêtaient particulièrement bien à cette thématique…

Alors que le logo Nutri-score  devrait être étendu à l’ensemble des produits alimentaires, et dans tous les pays européens,  d’ici la fin de l’année, la Confédération de Roquefort a tenu une table ronde au salon de l’agriculture pour dénoncer les contresens de cette signalétique. 

Le service de remplacement de Génelard est en plein recrutement. Une personne est sur les rangs et fera très certainement l’affaire, mais ce ne fut pas sans mal pour les membres du bureau qui constatent de plus en plus de difficultés pour attirer des candidats… Un problème général.

Exemple parfait d’une exploitation en polyculture élevage, le Gaec du Champ du Bourg regroupe trois associés et cinq productions différentes, avec vente directe à la ferme et via des coopératives. Si les jeunes agriculteurs ont encore plein d’idées de diversification, ils souhaitent pour l’instant trouver à la fois leur vitesse de croisière et la parfaite complémentarité entre tous leurs ateliers.

Les organisations et coopératives agricoles de l’UE (Copa-Cogeca) ont prévenu, le 20 janvier à l’issue du vote au Parlement européen d’une résolution sur les conditions de transport des animaux, que « toute révision de la législation doit protéger les animaux, s’appuyer sur des données scientifiques et être plus facile à mettre en œuvre ». Le Copa-Cogeca insiste sur la nécessité de solutions pratiques : « L’imposition d’exigences supplémentaires, surtout si elles sont uniquement de nature bureaucratique, ne permettra pas d’améliorer la situation, mais aura une incidence majeure sur les exploitations de petite taille et sur l’autosuffisance de certaines régions spécifiques ».

Le Parlement européen demande dans sa résolution à la Commission européenne de renforcer les règles encadrant le transport des animaux vivants notamment en fixant une limite de 8 heures de temps de transport.

« Aussi peu que possible, autant que nécessaire »

Pour le Copa-Cogeca, de nombreuses améliorations techniques sont déjà disponibles pour les différentes formes de transport, ce qui améliore la qualité, la conformité et le bien-être des animaux pendant le voyage. L’organisation professionnelle prévient par contre que « la durée adaptée de transport des animaux dépend de l’espèce à laquelle ils appartiennent, en tenant compte du principe “aussi peu que possible, autant que nécessaire”, afin de garantir la compétitivité et de préserver un équilibre approprié du commerce des animaux à l’intérieur et à l’extérieur de l’UE ».

La Commission prépare pour fin 2023 des propositions de révision de la législation européenne sur le bien-être animal qui devraient comprendre des dispositions sur les conditions de transport.

Les élevages de ruminants français produisent du lait et de la viande essentiellement avec des aliments produits sur la ferme. Il y a cependant des gains possibles pour leur autonomie en protéines. Explication chiffrée.