Avec un nombre d’animaux commercialisés en hausse malgré la décapitalisation, Sicarev Coop maintient ses activités en poussant les contrats et l’engraissement. Une stratégie nécessaire pour ses outils aval malmenés par l’explosion des coûts que la distribution rechigne à répercuter. 

Vendredi dernier, le concours national charolais ouvrait la saison. Fidèles au rendez-vous, les éleveurs-sélectionneurs du berceau de race y ont présenté leurs meilleurs veaux de l’année. Et ils n’ont pas fait de la figuration !

En 2024, le concours charolais HBC d’Autun se tient à nouveau dans le cadre avantageux de la foire économique d’Autun. Durant deux jours, les 21 et 22 septembre, éleveurs et public nombreux seront heureux de se retrouver pour un magnifique show de génétique charolaise.

La FNSEA juge le système de gestion des risques climatiques « inopérant » pour indemniser les éleveurs dont les prairies ont été dégradées par les excès de pluviométrie et les épisodes de grêle.

Dimanche dernier, le Bœuf de Charolles fêtait les dix ans de son AOP. Cet évènement était attendu par tous ceux qui se sont engagés dans cette démarche entamée il y a 30 ans. Dans une ambiance à la fois simple et chaleureuse, hommage a été rendu aux pionniers et à tous ceux qui les ont soutenus et rejoints dans cette belle aventure.

Le concours de bovins de boucherie de Saint-Christophe-en-Brionnais aura lieu le samedi 28 septembre. Une nouvelle date qui devrait ravir les acheteurs de bêtes haut de gamme.

L’institut du développement durable et des relations internationales (Iddri) a organisé, début juillet, un colloque sut le thème " De l’éleveur au consommateur : quels enjeux pour les filières de la viande en France ? ". Les débats qui ont suivi se sont appuyés sur une étude* réalisée en collaboration avec les interprofessions. Celle-ci établit un scénario tendanciel à l’horizon 2035 assez défavorable pour l’élevage et aussi le consommateur. (Un second volet a été consacré aux tables rondes qui ont suivi la présentation de ce rapport).

Le dimanche 1ᵉʳ septembre 2024, à l’occasion des 10 ans de l’AOP « Bœuf de Charolles », le syndicat de défense et de promotion de la viande « Bœuf de Charolles » organise sa 8e marche gourmande, balade au cours de laquelle sera donné à découvrir, sentir et goûter les multiples facettes du patrimoine local au cœur du terroir charolais.

Les modalités de dérogations au labour et à la conversion des prairies sensibles dans le cadre de la conditionnalité de la Pac (BCAE 9) sont désormais connues. Et des avancées ont été obtenues par les responsables professionnels.

Les 19, 20, 21 et 22 septembre, la foire économique du Grand Autunois-Morvan ouvrira ses portes. L’agriculture sera une fois de plus sur le devant de la scène, diversifiée, innovante et connectée aux aspirations de la société.

Depuis cinq ans, l’abattoir d’Autun a doublé son volume d’activité. Ce succès oblige aujourd’hui l’outil à planifier l’arrivée des animaux au cours de la semaine. Désormais, les usagers sont invités à annoncer leurs animaux minimum 48 heures à l’avance. 

Les conditions humides qui prévalent depuis la mise à l’herbe conduisent à des dégradations des prairies pâturées, avec des piétinements, des refus… Arvalis propose quelques pistes techniques pour y remédier.

Partageant les mêmes acteurs de la race charolaise, l’Institut Charolais et l’Organisme de Sélection Charolais France ont pour coutume de faire assemblées générales communes. Les deux associations se sont retrouvées le 26 juin dernier à la Maison du Charolais pour dresser un bon bilan de l’exercice 2023. 

Une page se tourne pour l’union Feder. Après 17 ans passés à la présidence, Yves Largy passe la main. Le 20 juin dernier à Beaune, l’union Feder a tenu à lui rendre un chaleureux hommage. 

Depuis trois ans, la ferme du Pôle régional Ovin accueille une expérimentation d’agrivoltaïsme en élevage ovin. Menés dans le cadre d’une conduite herbagère adaptée, ces essais donnent des résultats éclairants. 

Premier ODG mutualisé entre plusieurs signes de qualité en Bourgogne Franche-Comté et Auvergne Rhône-Alpes, l’association Qualinéa va avoir 10 ans. A l’heure où les SIQO souffrent, les fondateurs de Qualinéa ne regrettent vraiment pas leur choix.

Grâce à un bâtiment solaire hébergé sur sa ferme, le Gaec Demeule a pu s’équiper d’un parc de contention, de trois cases de jeunes animaux ainsi que d’un stockage qui lui manquaient.  

Dans une étude, l’Académie de la viande estime que la consommation de viande bovine est généralement surestimée dans les évaluations officielles en l’absence de prise en compte de certains critères techniques.