Samedi, le concours de bovins de boucherie de Romenay a rassemblé 48 animaux. Si la plupart ont trouvé preneurs auprès d’acheteurs fidèles au rendez-vous, les championnes ont eu plus de mal à se caser. 

Éleveur à Saint-Martin-sous-Vigouroux, Patrick Bénézit succède à un autre Cantalien à la tête de la FNB avec deux priorités : redonner un revenu et des perspectives.

Eliance a analysé les rations distribuées dans 11.000 élevages bovins laitiers. Sans surprise, les exploitations les plus autonomes valorisent davantage l’herbe. Un site Internet permet de voir les rations moyennes par système et par région.

150 bovins et 52 agneaux de boucheries étaient présents lors du 58e concours de bovins de boucherie d’Autun. Pour la seconde année consécutive, la diversité était de mise avec un concours bovins ouvert aux autres races et un concours d’agneaux qui prend de l’ampleur.

Dans une logique d'accroissement de l'autonomie fourragère des élevages bovins allaitants, destinée à contrecarrer les effets de la hausse du coût des aliments, l'allongement de la période de présence en pré est une option. Elle semble moins risquée si l'on fait le choix de retarder la rentrée en stabulation à la fin de l'automne, plutôt qu'une sortie plus précoce au printemps.

La contractualisation en élevage bovin peine à se mettre en place. Des éleveurs ont pourtant franchi le pas. C'est le cas d'Arnaud Guyard, dans l'Yonne. Il évoque son approche et l'intérêt qu'il y trouve.

Vendredi 24 février à l’académie de Mâcon organisait une conférence sur L’Évolution de la consommation de la viande, des modes alimentaires et des exigences sociétales, en présence notamment d’Interbev qui s’est attachée à définir le contexte et le rôle de la filière, de l’évolution qualitative et quantitative de la production et de la consommation de viande.

Le Mouton Charollais a donné lieu à un magnifique concours à Paris. Dans une ambiance bon enfant, les éleveurs étaient heureux de s’affronter pour le meilleur de la race. Si les contacts professionnels sont devenus rares au salon, l’exposition au public vaut le déplacement malgré tout. 

Avec un champion natif du département et des animaux qui n’ont pas fait que de la figuration, la Saône-et-Loire a encore démontré qu’elle était bien le berceau de la génétique charolaise.  

Les capteurs multi-paramètres ouvrent la voie d’une détection précoce des troubles respiratoires des veaux à l’engraissement, cause de retards de croissance et d’emploi d’antibiotiques.

Soucieux d’optimiser l’organisation de leur travail, les associés du Gaec Barge-Fédérici remplacent progressivement leurs clôtures traditionnelles par des clôtures électriques fixes haut de gamme. Un investissement qui porte ses fruits avec beaucoup de temps de gagné, de la sécurité doublée de sérénité.

A Melay, Rodolphe Besançon nourrit 85 laitières et 70 bœufs sur seulement 114 hectares. Au cœur de ce système, l’herbe permet de produire du lait et de la viande à peu de frais moyennant du pâturage dynamique, des fauches précoces et du méteil.  

HappyGrass est une application smartphone et web pour aider les éleveurs à valoriser au mieux l’herbe des prairies et faire pâturer efficacement les bovins. 

Les volumes commercialisés de viandes limousines sous signes officiels (bœuf, veau, porc) ont subi un coup d’arrêt en 2022. Les éleveurs veulent réagir en convaincant professionnels et grand public de l’intérêt d’acheter des viandes françaises de qualité.

Ce sont, pour l’heure, des projets que l’EPLEFPA Fontaines Sud-Bourgogne et son directeur, Pierre Botheron, ont bien voulu partager avec nous. À la rentrée 2024 une licence de gestion d’exploitation agricole et une classe préparatoire à destination des bacs technologiques devraient voir le jour.

Un nouveau dispositif de solidarité et d’assainissement dénommé « fonds d’assainissement régional » pour les éleveurs bovins est opérationnel depuis le 1er février. Ces fonds régionaux instaurent une solidarité entre les éleveurs, les groupements de producteurs, les commerçants en bestiaux, les abatteurs, les transformateurs et les distributeurs. Il s’agit d’une « caisse de secours ».

Alors que les importations de viandes étrangères étaient de l’ordre des 20 % lors de la crise sanitaire, elles s’élèvent en 2022 à 30 %. D’abord parce que l’on produit moins, mais aussi et surtout parce que certains acteurs de la distribution et de la restauration ne jouent pas le jeu, alors même qu’ils communiquent sur le ”manger français”. 

Née le 29 avril 1983, l’Ambassade a choisi de fêter son anniversaire en grande pompe le 22 juillet. L’occasion pour son président, Daniel Rizet, de lancer un appel à la mobilisation de principaux acteurs du territoire pour promouvoir et défendre le territoire.

Porté par un engouement qui fait plaisir à voir, le Mouton Charollais n’a eu que l’embarras du choix pour désigner ses 70 représentants pour le salon de l’agriculture. Le 51e concours général de la race s’annonce très relevé !

Ferm’Inov ouvrait ses portes le 9 février dernier. Profitant de cette demi-journée pour lever le voile sur les expérimentations passées et en cours à la ferme de Jalogny, les responsables du site ont présenté la nouvelle organisation de cet outil au service de l’innovation.