• La crise du Covid-19 a accentué la prépondérance du haché sur le marché de la viande bovine, tirant les prix vers le bas. Le point, alors que l’interprofession doit bientôt publier ses chiffres sur le coût de production du steak haché.

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  • Comme annoncé, le Premier ministre a présenté ce jeudi 7 mai les différentes mesures qui permettront le déconfinement du pays dès le 11 mai. Un plan qu’Edouard Philippe veut progressif, pragmatique et en concertation avec les acteurs locaux. Il s’agit là d’une première marche, avant la suivante, prévue le 2 juin. Décryptage.

  • Avec une quinzaine de jours d’avance, les chantiers de récolte de fourrages ont débuté en Saône-et-Loire. Repères bousculés par le dérèglement climatique, c’est aux sommes de températures qu’il vaut mieux se fier pour atteler la faucheuse. Et meilleure est la qualité des fourrages récoltés, mieux seront couverts les besoins des animaux en hiver (ou été/automne...) avec même des économies de concentrés à la clé.

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  • Face à une baisse inexpliquée du prix de la viande bovine, la FNB appelle les éleveurs à retenir les animaux en ferme pour faire pression. Un bras de fer qui fait suite au refus du ministre de l’Agriculture d’instaurer un prix minimum pendant la crise. Alors que la consommation de viande française se porte bien et que les abattoirs tournent à plein, la filière tente de justifier des prix payés aux éleveurs 30 % inférieurs au coût de production…

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  • Dans l’Autunois et la région creusotine, les éleveurs locaux continuent d’approvisionner directement les rayons boucherie de deux grandes enseignes. En cette période perturbée par le coronavirus, les éleveurs invitent les consommateurs confinés à redécouvrir les saveurs de la bonne viande charolaise.

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  • Comme les médecins de campagne, les vétérinaires ruraux commencent à se faire rares en France. Si la Saône-et-Loire est encore pourvue d’un bon maillage de vétérinaires, le métier n’échappe pas au désamour ambiant. Mobilisé sur cette problématique, le Groupement technique vétérinaire (GTV) Bourgogne Franche-Comté dément l’image négative et datée que certains se font du quotidien d’un vétérinaire. Le métier a évolué, les praticiens ont su s’organiser et les agriculteurs ont aussi un rôle à jouer dans le maintien des vétérinaires à la campagne. Entretien avec les docteurs Karine Durrey et Alexandre Dimberton du GTV Bourgogne Franche-Comté.

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  • La troisième édition de la journée primée de l’élevage charolais a eu lieu le 12 mars dernier à Charolles. Organisée par la société d’agriculture, elle a rassemblé 140 bovins appartenant à environ 45 éleveurs.

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  • Depuis trois ans, la décapitalisation du cheptel allaitant s’accélère, principalement sous l’effet d’une faible rentabilité. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Idele (Institut de l’élevage), présentée lors de la conférence Grand angle viande, le 5 décembre. Entre décembre 2016 et décembre 2018, la France a perdu 151.000 têtes, soit une baisse de 4 %.

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  • 2018-2019 a été un exercice difficile pour Elva Novia. Sortant de deux années de pertes économiques successives, la coopérative a décidé de redresser la barre avec détermination. Tandis qu’un courageux plan de restructuration interne commence à porter ses fruits, la coopérative s’est rapprochée de sa voisine du nord pour fonder une SAS commune.

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  • Avec 310 bovins charolais rassemblés, le concours non reconnu de Luzy est devenu le plus gros rassemblement de reproducteurs de la Nièvre à l’exception des rendez-vous nationaux organisés par le Herd-Book. Une belle prouesse pour le comité de foire local et qui, dans une tendance générale difficile, prouve que rien n’est impossible !

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