La crêpe, l’œuf meurette, le pâté en croûte ont bien leur championnat du monde, pourquoi pas la volaille de Bresse ? L’idée trottait dans la tête de Cyril Dégluaire depuis longtemps. En 2017, il avait déjà organisé un événement autour du produit d’exception, mais l’éleveur de Saint-Cyr-sur-Menthon est depuis resté sur sa faim de ne pas voir l’expérience se renouveler. Son appétit est sur le point d’être satisfait. Le 3 avril, avec quatre amis (Pierre-Henri Lassarat, viticulteur en Saône-et-Loire, il co-organisera le premier championnat du monde de Poulet de Bresse à la crème.

Euroforest se rapproche, les 22, 23 et 24 juin à Saint-Bonnet-de-Joux. Lors de ce moment-clé, le monde de la forêt et du bois se rencontre, s’informe et échange avec les passionnés qui en ont fait leur métier. L’occasion de faire un bilan sur ce qui se prépare pour juin prochain ou de retrouver la liste des exposants et marques (en ligne sur euroforest.fr).

L'entreprise, adhérente du pôle Agronov, développe un système de collecte de données destinée à établir une cartographie de l'exposition aux aléas climatiques de certaines parcelles de vigne.

Les 9 et 10 mars, s’est tenu à Biarritz le 76e congrès de la Section nationale des propriétaires ruraux (SNPR).

Confrérie de la Moutarde de Dijon, de l’Escargot de Bourgogne, de la Gaufrette Mâconnaise, de l’Oignon d’Auxonne, des Gourmets de Marsannay, de l’Or Blanc de Salins-les-Bains, du Cassis, des amateurs nivernais de tête de veau, etc. La fine fleur de la gourmandise régionale, était réunie ce vendredi 10 mars à Poligny dans le Jura.

La demande de salariat explose dans le monde agricole. Comment recruter et fidéliser des employés dans un secteur méconnu ? C’est la question qui a été posée lors de la session de la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire, jeudi 9 mars, à la Ferme de Jalogny.

Le trio infernal Cazenove, Vodarzac et Cosby est de retour avec cette série qui vulgarise avec humour et facétie la vie des petites bêtes qui peuplent le monde du minuscule. Un monde qui a cette fois pour thème les insectes au service de la science. À lire absolument.

Le 28 février, l’association Bio Bourgogne, en partenariat avec le Département, a organisé une journée de rencontres sous le thème Vendre à la restauration collective. Ouverte à tous les producteurs intéressés, cette journée s’est déroulée au collège du bois des dames à Saint-Germain-du-Bois. Objectif visé : favoriser les échanges entre agriculteurs locaux et le cuisinier de l’établissement, dans le cadre de la promotion de la plateforme nationale et départementale Agrilocal.

La contractualisation en élevage bovin peine à se mettre en place. Des éleveurs ont pourtant franchi le pas. C'est le cas d'Arnaud Guyard, dans l'Yonne. Il évoque son approche et l'intérêt qu'il y trouve.

Vendredi 24 février à l’académie de Mâcon organisait une conférence sur L’Évolution de la consommation de la viande, des modes alimentaires et des exigences sociétales, en présence notamment d’Interbev qui s’est attachée à définir le contexte et le rôle de la filière, de l’évolution qualitative et quantitative de la production et de la consommation de viande.

Dans cet article, la FDSEA de Saône-et-Loire revient sur l’évolution de la conditionnalité, qui intègre un renforcement des exigences environnementales, mais qui reste gérable et soutenable pour les exploitations.

L’Association nationale paritaire pour l’emploi et la formation en agriculture (Anefa) croit au potentiel d’attractivité des métiers agricoles dans la jeune génération, par la polyvalence qu’ils offrent.

La semaine passée, les élèves du Lycée de la Nature et de la Forêt de Velet ont bénéficié d'une multitude d'activités de "terrain" dans un cadre bien défini.

En dehors des produits et des animaux, le Concours Général agricole récompense aussi des pratiques agroenvironnementales comme « les prairies et parcours » et « l’agroforesterie ». Une façon de reconnaître et d’encourager la prise en compte des paysages et de l’environnement par les agriculteurs. 

Le nombre de bénéficiaires de l’aide alimentaire a augmenté de 10 % en une année pour atteindre 2,4 millions de personnes, selon l’étude « Profils » rendue publique le 27 février au Salon de l’agriculture par les Banques Alimentaires. Cette enquête permet de mieux connaître les personnes accueillies, afin d’adapter la réponse des associations qui les accompagnent. Au-delà de la précarité, c’est la solitude et la recherche de lien social qui poussent ces personnes à demander de l’aide.

Après l'InfoPac réalisé par la FRSEA Bourgogne Franche-Comté et les FDSEA, place maintenant à une série d'articles pour bien comprendre la nouvelle réforme de la Pac 2023-2027. Des articles simples, clairs et détaillés, réalisés par la FDSEA de Saône-et-Loire et qui seront diffusés sur les mois de mars et avril. 

Le 24 février, les anciens exploitants de la FDSEA 71 ont eu la joie de se retrouver à Saint-Désert pour assister à l’assemblée générale de la section. Les chaises ont failli manquer tant les adhérents sont venus nombreux ! Durant la matinée, divers intervenants se sont succédés : le député de la 5e circonscription Louis Margueritte, le président du Département André Accary, le sous-directeur de la MSA de Bourgogne Rodrigue Lopez… Les sujets abordés ont été multiples : la réforme des retraites, le bilan des activités 2022, la cybercriminalité…

La FNSEA a organisé, début mars, sur le Salon de l’agriculture, une table-ronde sur le thème : « Le travail des femmes dans les milieux professionnels majoritairement masculin ». Un échange d’expériences entre femmes venant de différents milieux.

Les apprentis de deuxième année de CAPa MDA (Métiers de l’agriculture) et TF (travaux forestiers) ont participé jeudi dernier à une journée de découverte du handisport. Un projet ambitieux, car entièrement mis en place par les apprentis eux-mêmes, et évalué dans le cadre de leur examen de fin de formation.