Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Fédération départementale des foyers ruraux

    Le samedi 25 mai, la Fédération Départementale des Foyers Ruraux de Saône-et-Loire (FDFR 71) a tenu son Assemblée Générale annuelle au Foyer Rural de Crêches-sur-Saône. Présidée par Alain Gombert et Sylvie Heyart, cette réunion a rassemblé une cinquantaine de participants, incluant présidents d’associations, bénévoles, partenaires et membres du réseau national.

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  • Prédation

    La Mutualité sociale agricole (MSA), l’Unité mixte technologique Pastoralisme et le Réseau mixte travail en agriculture ont organisé fin mai un webinaire sur la « santé et conditions de travail dans un contexte de prédation ». Les réactions face à la prédation lupine sont loin d’être homogènes ont expliqué les différents intervenants. 

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  • Parc des Combes au Creusot

    Depuis les années 2000, le Parc des Combes développe de plus en plus d’activités pour devenir un parc d’attractions pour toute la famille. Et ça marche !

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  • Rencontres régionales du Tourisme social et familial

    Le 29 mai à Chalon-sur-Saône se tenaient les Rencontres régionales du Tourisme social et familial (TSF). Après une matinée consacrée à des ateliers de travail, notamment autour de l’alimentation bio et locale, deux interventions revenaient sur le Plan d'action 2024 de la Région Bourgogne Franche-Comté Tourisme ainsi que sur la présentation de la Note nationale de tendance sur le Tourisme Social. L'évolution des attentes des usagers, la transition numérique, les enjeux environnementaux et sociaux, impactent le développement touristique de ces établissements. Mais pas que…

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  • Inrae

    Une équipe de recherche d’INRAE et de l’Institut Agro montre que l’acquisition de la résistance au cuivre des levures utilisées pour la vinification s’est faite en contrepartie d’une production en excès de sulfure d’hydrogène (H2S), un composé à l’odeur d’œuf pourri qui altère la qualité sensorielle du vin. Cela est dû à la multiplication d’un gène impliqué dans la résistance au cuivre qui a eu pour conséquence une production en excès de H2S.

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  • AG Afdi Bourgogne-Franche-Comté

    Le 14 mai prochain, une journée d'importance pour l'agriculture Africaine s'organisera au lycée agricole de Fontaines, marquant un moment crucial pour les acteurs du secteur, à l'heure du dérèglement climatique et des turpitudes géopolitiques.

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  • Lire écouter voir

    A la manière de ce que peuvent publier les éditions Autrement qui ont été, il faut le reconnaître, précurseurs dans ce domaine, leur confrère et concurrent, éditions du Rocher, viennent de diffuser un Atlas des politiques agricoles et alimentaires sous la plume de Philippe Ducroquet et de Jean-Paul Charvet.

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  • Nouvelle émission d’Agriculturez-vous en Saône-et-Loire

    C’est reparti pour une nouvelle émission sur votre web TV préférée. Elle sera diffusée vendredi 29 mars et disponible sur YouTube, Facebook et sur notre site Agri71.fr. Pour ce nouvel épisode, et pour donner écho à la Journée internationale des droits des femmes, abordons un sujet qui nous tient à cœur : La place des femmes en agriculture ! 

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  • Journée technique

    De l’eau, du vent, des voiles, de la mousse, de la chaleur… des solutions existent pour protéger la vigne du gel, pas toujours parfaites, parfois onéreuses, parfois complémentaires. Concepteurs et distributeurs ont été réunis à Chaintré par le Vinipôle Sud Bourgogne, la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire et la FRCuma pour présenter leur dispositif lors d’une journée technique qui a permis aux vignerons d’y voir plus clair dans toute cette gamme foisonnante de solutions.

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  • Section des anciens exploitants

    Après les mobilisations du réseau syndical en début d'année, les anciens exploitants de la FDSEA 71 se sont rassemblés à Saint-Bonnet-de-Joux, le 15 mars, pour l’assemblée générale de la SDAE. Le thème de l’amélioration des retraites reste un sujet de préoccupation constant, présent parmi les 120 demandes de la FNSEA auprès du gouvernement. Aurélie Lucas, la juriste de la FDSEA de Saône-et-Loire, a aussi livré des recommandations de prudence face aux propositions de contrat de "production agrivoltaïque" qui parviennent régulièrement aux anciens exploitants.

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  • Cuma

    « Il faut investir dans les énergies renouvelables et pour cela il faut jouer collectif. Ça tombe bien, les Cuma savent faire ! » lance mardi 30 janvier le président de la Fédération des Cuma BFC, Hervé Delacroix, lors de l’Assemblée générale de la région. Une AG consacrée aux productions d’énergies renouvelables qui ont du mal à se développer sur le territoire.

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  • Dons alimentaires agricoles

    Floriana Soumaoro est en poste depuis janvier à la Maison de l’agriculture de Bretenière, en Côte-d’Or. Cette Dijonnaise fait le lien entre les agriculteurs de Bourgogne-Franche-Comté et les associations d’aide alimentaire.

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  • Haies

    Près de 80 agriculteurs et collectivités, se sont réunis à Saint-Bérain-sous-Sanvignes pour une demi-journée consacrée aux haies. Cette rencontre co-organisée par la FDSEA et la chambre d’agriculture de Saône-et-Loire a permis de faire un rappel réglementaire. 

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  • EARL de Visigneux à Lucenay-L’Evêque

    Dans le Morvan, la famille Chevalier a toujours joué la carte de la diversification sur son exploitation de montagne. Un moyen de perdurer en conditions naturelles difficiles et qui a permis à Ludovic de s’installer malgré un parcours atypique.

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  • Flor’Aline à Curgy

    En Gaec avec son époux et son fils élevant de bovins allaitants, Aline Goujon a créé un atelier de production de plantes aromatique sur la ferme. Une diversification originale qui ravive des savoir-faire oubliés.  

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  • Adaptation au changement climatique

    Bernard Gros, chargé de Projets Vinicoles au sein d’Axima réfrigération France (ARF) ne tarit pas d’éloges sur la cellule de refroidissement rapide de raisin sur fond de changement climatique, mais difficile de connaître la facture d’un tel investissement.

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