Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Gaec Comeau à Saint-Eusèbe

    Depuis deux ans, Stéphane Comeau utilise un drone sur sa ferme. Cet outil l’aide dans la surveillance des animaux mais aussi pour les déclarations Pac. 

    Actualité Divers Elevage Formations Machinisme Ovin Pratique
  • JEUX VIDEO

    Pierre Trouvé est journaliste au service Pixels du journal Le Monde. L’auteur de l’article « Dans les jeux vidéo de ferme, le bonheur est dans le pré », paru en mars 2024, décrypte le développement et l’engouement des joueurs pour les jeux vidéo liés à l’agriculture, dont le mondialement connu Farming Simulator.

    Actualité Divers Formations Jeunes Loisirs Machinisme Ruralité Valorisation
  • Association des Maires ruraux de Saône-et-Loire

    Dans un communiqué envoyé à la presse et aux médias, l'Association des Maires ruraux de Saône-et-Loire interpelle, par la voie de son président Jean-François Farenc, les nouveaux députés de Saône-et-Loire. Les Maires ruraux fixent quatre actions fortes pour soutenir la ruralité et ses habitants. L'association jugera sur pièces dans les 100 premiers jours de la mandature.

    Actualité Divers Ruralité
  • Certification Terra Vitis

    Au Domaine de Cardon à Rully, l’assemblée générale de l’association Terra Vitis Bourgogne-Franche-Comté se faisait en petit comité. La faute à une pression sanitaire qui ne laisse aucun répit, surtout en ce 11 juillet ensoleillé. L’exercice 2023 a encore été riche avec notamment les 25 ans de cette certification « de plus en plus dans l’air du temps ». Les perspectives sont bonnes, notamment avec le travail de fond autour de la communication et de la reconnaissance internationale.

    Actualité Département Divers Economie Environnement France International Région Valorisation Viticulture
  • Réunion de gouvernance FEADER Bourgogne Franche-Comté

    A moins d’un an du bouclage du RDR 3 et depuis le transfert au 1er janvier 2023 des compétences de l’État vers les Régions pour les mesures non surfaciques du FEADER, cette réunion de gouvernance qui avait lieu le 10 juillet à la Région était importante. De nombreux agriculteurs(-trices) avaient besoin d’avoir des informations précises sur leurs dossiers en souffrance. Même si tout n’est pas réglé, de nombreux points, encore en souffrance, ont fait l’objet de clarifications et des précisions importantes ont été apportées pour tous les bénéficiaires en attente d’informations. Cette réunion de plus de quatre heures s’est déroulée en présence, notamment, de Franck Robine -Préfet de la région BFC-, Marie Guite-Dufay -présidente de la Région BFC-, Christophe Chambon -président de la FRSEA BFC-, Thomas Lemée -président de JA BFC- et Jean-Pierre Fleury -représentant de la Chambre régionale d’agriculture.

    Actualité Département Divers Economie Région
  • Viticulture et agriculture de Bourgogne

    Le 11 juillet, il y avait foule dans la vigne expérimentale de la chambre d’agriculture à Rully. Non pas pour rogner, relever ou traiter mais pour l’inauguration de la première tour à flux mesurant le carbone en Bourgogne. Une des dix dans le monde dans le cadre viticole. Et le projet Mocca aura déjà une suite pour re-calibrer les données satellitaires, servant demain aussi aux autres cultures et à l’élevage.

    Actualité Département Divers Environnement France International Viticulture
  • Communauté de communes Entre Arroux Loire et Somme

    Le territoire de la Communauté de communes Entre Arroux Loire et Somme a obtenu sa labellisation Projet Alimentaire Territorial (PAT) de niveau1 par le ministère de l’Agriculture le 29 février dernier au Salon de l’Agriculture à Paris. Nommé, « de la terre à la table, Cultivons ensemble le goût du local » est un projet de « reterritorialisation de l’alimentation », avec une volonté forte de soutenir l’installation d’agriculteurs, les circuits courts et l’approvisionnement des restaurations collectives. Explications.

    Actualité Divers Elevage Ruralité Valorisation
  • 130e Congrès national des Sapeurs-Pompiers de France

    Du 25 au 28 septembre, la ville de Mâcon va accueillir le 130e Congrès national des Sapeurs-Pompiers de France. Ce congrès pour les professionnels du feu et de la sécurité civile est tout simplement le deuxième dans cette catégorie après le Salon de l’Agriculture. 50.000 visiteurs sont attendus. 1.200 volontaires sont nécessaires. Car le programme pour les pompiers ou futurs recru(e)s et les animations pour le grand public sont chargés, avec en plus de nombreux divertissements.

    Actualité Département Divers Environnement Formations France International Jeunes
  • Autunois-Morvan

    Les 19, 20, 21 et 22 septembre, la foire économique du Grand Autunois-Morvan ouvrira ses portes. L’agriculture sera une fois de plus sur le devant de la scène, diversifiée, innovante et connectée aux aspirations de la société.

    Actualité Allaitant Bovin Département Divers Elevage Loisirs Pro Ruralité Valorisation
  • Prévention des vols dans les exploitations agricoles

    La série de vols de GPS agricoles sur la commune d’Onay, et ailleurs en Bourgogne-Franche-Comté, est l’occasion d’un éclairage sur ce sujet avec le Major Stéphane Thévenot, référent sûreté de la gendarmerie de Haute-Saône. Cet expert de la prévention technique de la malveillance connaît bien les spécificités des exploitations agricoles.

    Actualité Divers Machinisme Pro
  • Assemblée Générale des Gîtes de France 71

    C’est dans le merveilleux cadre des écuries du château de Chaumont à Saint-Bonnet-de-Joux, que s’est tenue, samedi 8 juin, l’assemblée générale de l’ADTR 71, Association Départementale des Gîtes de France et du tourisme Vert de Saône-et-Loire.

    Actualité Département Divers Loisirs Ruralité
  • Changement climatique

    Il peut sembler étonnant de parler de sécheresse en Bourgogne-Franche-Comté alors que nous sommes plongés dans un printemps extrêmement pluvieux. Pourtant, une étude récente de l'Insee rappelle l'impact du déficit en eau de 2023 sur les populations.

    Actualité Divers Environnement Région
  • Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne

    Afin d’atteindre l’objectif de neutralité Carbone qu’elle s’est fixée pour 2035 lors de l'AG de son Interprofession (BIVB) de juin 2023 à Beaune, la filière des vins de Bourgogne doit impérativement s’attaquer à l’emballage, l’un des postes les plus lourds (31 % des émissions), estime le BIVB. Réduire drastiquement le poids de la bouteille semble l’action la plus efficace et la plus simple à mettre en place pour les vins tranquilles. Encore faut-il dépasser certaines idées reçues ! Le BIVB fait le point, quitte à se contredire légèrement parfois...

    Actualité Divers Economie Environnement Région Valorisation Viticulture
  • Intercéréales

    Intercéréales, l’interprofession des filières céréalières, a annoncé le lancement de "Moissonneuse.fr", un site permettant au public de réserver une visite à bord d’une moissonneuse-batteuse. Plus de 140 agriculteurs à travers la France participent à cette initiative dont le Jurassien Claude Petitguyot. Les visiteurs pourront ainsi vivre une moisson de l’intérieur, découvrir le fonctionnement d’une moissonneuse, comprendre les enjeux de l’agriculture moderne mais aussi partager des moments conviviaux avec des professionnels passionnés.

    Actualité Cultures Divers Formations Jeunes Loisirs Machinisme Région
  • Podcasts pour vos oreilles

    Des podcasts sur des femmes agricultrices ont été réalisés par deux journalistes en collaboration avec l'association dijonnaise Magna Vox, et l'appuie de la Chambre d'agriculture de Côte-d'Or. La série, qui s'intitule EnracinéE compte dix épisodes.

    Actualité Divers Formations Jeunes Région
  • Delphine et Olivier Marconnot à Saint-Prix

    Depuis une trentaine d’années, Olivier Marconnot est horticulteur spécialisé dans les plantes de toitures végétales. Il travaille aujourd’hui avec son épouse Delphine sur une microstructure dans le Morvan. En 2026, Delphine ne pourra plus bénéficier du statut de conjoint collaborateur. Une perspective précaire pour laquelle le couple ne voit pas de solution.

    Actualité Département Divers Economie Environnement Jeunes Pro Ruralité
  • Livres pédagogiques

    Co-créé par deux ultramarines résidant en France hexagonale, dont l’une à Charnay-lès-Mâcon (et écrivant pour votre journal !), Petit Péyi Magazine partage la culture des territoires Outre-mer aux plus jeunes. Première destination, la Nouvelle-Calédonie !

    Actualité Département Divers International Loisirs
  • Pôle régional ovin de Charolles

    Depuis trois ans, la ferme du Pôle régional Ovin accueille une expérimentation d’agrivoltaïsme en élevage ovin. Menés dans le cadre d’une conduite herbagère adaptée, ces essais donnent des résultats éclairants. 

    Allaitant Département Divers Elevage Environnement Formations Jeunes Machinisme Ovin Pratique Valorisation
  • Influenza

    Face à la contamination – inédite – des vaches par l’influenza aviaire aux États-Unis, le Covars (Comité de veille et d’anticipation des risques sanitaires) propose de surveiller les élevages bovins français situés près d’un foyer de volailles.

    Actualité Bovin Divers Elevage Environnement France International Lait Porcin Volailles