• Très attachés à leur ferme et à leurs animaux, Angélique et Valentin Bouilloud vivent pleinement leur passion pour leur métier. Avec une philosophie de travail qui met en avant le bien-être animal.

    Economie Elevage Porcin Ruralité Valorisation Volailles
  • Souvent surdimensionnées, les installations de méthanisation ne sont pas toujours adaptées aux besoins des petites exploitations. Toutefois, à plus petite échelle, la micro-méthanisation permet de valoriser les déchets d’élevage tout en gagnant en autonomie énergétique.

    Actualité Département Divers Economie Elevage Environnement Pratique Région BFC Ruralité
  • Victime de certains préjugés comme le risque d’incendie, le bois a longtemps été marginalisé dans la construction. Depuis plusieurs années, les constructeurs semblent redécouvrir ce matériau performant au niveau énergétique et environnemental, bien adapté aussi aux bâtiments agricoles.

    Département Divers Economie Environnement Région BFC
  • Avec la situation sanitaire que nous connaissons actuellement, le CIVB ainsi que les différents comités d’organisation des quatre Glorieuses ont dû s’adapter aux restrictions imposées par l’État. Faute des traditionnels concours, les Glorieuses version 2020 laisseront place à des marchés en extérieur à destination du grand public.

    Actualité Département Economie Volailles
  • Le 3 novembre, le conseil d’administration de la section bovine de la FDSEA de Saône-et-Loire donnait la parole à Caroline Mousseron pour une présentation des actions d’Interbev Bourgogne-Franche-Comté, en faveur de la restauration hors-domicile (RHD). En effet, les plans alimentaires territoriaux (Pat) commencent à se développer sur le département, et il est nécessaire de pouvoir accompagner les structures participantes (communauté de communes, acheteurs…) dans ce processus.

    Allaitant Bovin Département Divers Economie Elevage Formations Lait Région BFC Ruralité
  • L’activité transformation à façon de l’Institut Charolais ne cesse de se développer. Une prestation qui répond à la demande des producteurs désireux de valoriser leurs viandes et qui permet de financer en partie l’innovation. 

    Allaitant Bovin Département Economie Elevage Environnement Région BFC Ruralité Valorisation
  • Phytos, biocarburants, NBT (nouvelles techniques de biotechnologies)... La Fop (producteurs d’oléoprotéagineux) a alerté, le 17 novembre en AG, sur les « nombreux obstacles » que subit la filière dans la perspective du Plan protéines végétales, que Julien Denormandie annonce pour les « tout prochains jours ».

    Actualité Culture Economie Environnement
  • Le concours de bovins de boucherie du Festival du Bœuf aura bien lieu. Mais il sera exceptionnellement délocalisé à Saint-Christophe-en-Brionnais et il se déroulera à huis clos le 4 décembre prochain. 

    Actualité Allaitant Bovin Covid-19 Département Economie Elevage
  • L’Assemblée nationale a conclu son examen en première lecture du PLF 2021 en sollicitant deux mesures de soutien à l’agroécologie : la création d’un crédit d’impôt HVE et la prolongation du crédit d’impôt pour l’agriculture biologique. Les députés souhaitent aussi consolider la prévention contre les inondations, soutenir les communautés de communes et les foncières solidaires.

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  • Chargé des installations au sein du Crédit Agricole Centre-est, Francis Goyon nous explique en quoi consistent l’étude d’un dossier d’installation, les modalités pratiques, l’approche "risque"… Il insiste sur l’approche métier et humaine de chaque dossier, qui est loin d’être une simple analyse chiffrée.

    Culture Département Economie Elevage Environnement Formations Région BFC Ruralité Viticulture
  • Le mois de décembre va être crucial pour de nombreuses entreprises agricoles et alimentaires du Royaume-Uni. En effet, les négociations avec l’Union européenne pour connaître les modalités du Brexit devraient trouver une issue, avec ou sans accord.

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  • Le confinement des volailles, pour éviter le risque d’une contamination des animaux par le virus de la grippe aviaire emmené par les oiseaux migrateurs, pose des problèmes techniques difficiles à résoudre dans l’urgence.

    Actualité Covid-19 Divers Economie Elevage Région BFC Ruralité Volailles
  • Les 19 et 20 novembre, l’assemblée départementale de Saône-et-Loire se réunissait pour la première fois en dehors de Mâcon, à l’Alto au Creusot pour être précis. En face du dernier Centre départemental de Santé, le sixième du genre, le Département a réaffirmé sa stratégie agricole. Le préfet de Saône-et-Loire est quant à lui intervenu pour faire le bilan annuel de l’action de l’État et de ses services.

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  • Après des difficultés passagères liées à une créance douteuse, le Conseil départemental a décidé de soutenir le marché au cadran de Saint-Christophe-en-Brionnais. 

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  • En 2019, modifiant ses statuts, Elvéa 71-58 s’est mise en capacité d’établir des contrats entre éleveurs et acheteurs, comme ceux promus dans le cadre des ÉGAlim. La création prochaine d’une AOP nationale va donner un poids supplémentaire aux éleveurs dans les discussions.

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  • Confrontée au Covid-19 et au bouleversement du marché de la fromagerie qui en fut la conséquence, la fromagerie Delin, en Côte-d'Or, a su s'adapter afin de préserver sa source de matière première : les producteurs laitiers avec lesquels elle collabore. L'entreprise voit aussi son choix de promouvoir un lait régional conforté.

    Bovin Economie Elevage Lait Région BFC Valorisation
  • Le 5 novembre à Prissé, les Vignerons des Terres Secrètes dévoilaient leur cuvée « iconique », dénommé Révélis. Un saint-véran qui n’a rien d’ordinaire pour la cave. En tout point unique, ce projet du groupe « jeunes » a débuté en 2016 et a mobilisé l’ensemble des compétences, des savoir-faire des vignerons et bien plus, avec de nombreuses innovations. Il préfigure aussi une montée en gamme, non plus par la base de la hiérarchie mâconnaise, mais plutôt par son sommet.

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  • Suite au premier confinement, la FDSEA a décidé d’innover et de proposer des formations en visio-conférence. Une première du genre à la FDSEA qui s’est soldée par des retours très positifs. 

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  • Contrainte d'annuler son concours HBC qui aurait dû avoir lieu le premier vendredi de novembre, la société d’agriculture du Charollais organisera une présentation de reproducteurs le jeudi 26 novembre prochain à la halle de Charolles. 

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  • Avec plus de 80 agriculteurs connectés en direct (sur 150 inscrits pouvant voir le replay) à son webinaire régional Fermoscopie Bourgogne Franche-Comté 2020, le CERFrance a lancé, le 12 novembre dernier, le volet introductif de ses analyses comptables par filières à suivre prochainement par département. En cette année de crise Covid-19, ces bilans sont d’autant plus instructifs pour préparer l’avenir.

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