Pour aider leurs vaches laitières à supporter les chaleurs estivales, le Gaec de la Verne a adapté son bâtiment en supprimant un bardage et en ajoutant un système de brumisation.

En passant en bio, l’EARL du Moulin-Neuf a appris à cultiver de l’herbe de qualité, avec des espèces diversifiées, des légumineuses dans les prairies et de l’herbe récoltée jeune.

Le Centre national interprofessionnel d’économie laitière (Cniel) a récemment lancé une vaste campagne de communication pour séduire les jeunes générations, avec un manga et un spot publicitaire.

Reconduction des aides ovines et caprines, modification des règles pour les aides bovines (ABA et ABL)... Les aides animales de la Politique agricole commune 2023-2027 sont connues.

Elva Novia a tenu son assemblée générale, dernièrement à Montbeugny, dans l’Allier. L’occasion pour son président de réitérer l’ambition de la coopérative : proposer de la génétique au meilleur coût en respectant les besoins des adhérents.

La Maison du Comté à Poligny a été inaugurée en grande pompe ce vendredi 2 décembre en présence Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture, de nombreux élus locaux et de représentants de la filière. Le ministre s’est montré « très intéressé » par le lieu et par la révision du cahier des charges du comté qui pourrait servir de modèle à l’ensemble des AOP. Face au succès de la filière, il a aussi évoqué la présence du loup et le réchauffement climatique comme autant de « grains de sable pouvant gripper des rouages bien rodés ».

Stéphane Convert, président de la section des éleveurs laitiers à la FDSEA 71 depuis plusieurs années, revient sur les raisons de son engagement et ses motivations qui le poussent à représenter les éleveurs laitiers du département. Témoignage.

Les deuxièmes assises du lait organisées par la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL), se sont déroulées à Épinal, dans les Vosges, les 7 et 8 décembre. Ce fut l’occasion d’évoquer les menaces qui pèsent sur cette filière et d’échanger avec le ministre de l’Agriculture Marc Fesneau.

Selon Andriy Dykun, président de l’Ukrainian Agri Council le syndicat agricole ukrainien, l’agriculture paie un lourd tribut à la guerre avec la Russie, la filière laitière est particulièrement affectée.

Cerfrance a organisé ces deux Fermoscopies 2022 à Charolles le 22 novembre (dans notre prochaine édition) et, le 24 novembre, à Saint-Germain-du-Bois. Cette seconde cession était plus spécifiquement consacrée aux filières céréales et lait. Des productions qui n’échappent pas elles non plus à « une hausse historique des cours et à des prix payés aux producteurs qui s’envolent ». Reste à vérifier que ces prix soient rémunérateurs.

Sur une exploitation produisant plus de 2 millions de litres de lait, le Gaec du Progrès possède des robots de traite depuis de nombreuses années. En 2018, il a choisi d’automatiser aussi l’alimentation de son troupeau.  

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) vient de publier son rapport annuel sur l’antibiorésistance en santé animale et dans l’environnement. L’antibiorésistance recule mais atteint un plancher. Pour aller plus loin, se pose la question de changer de système de production.

En lait standard ou d’appellation, la forte hausse du prix du lait compense à la fois la baisse des volumes due à la sécheresse et la hausse des charges. Mais l’inquiétude pour l’avenir est forte, avec le risque d’un "effet ciseau" si le prix du lait plafonne tandis que les charges continuent à augmenter à ce rythme… Retour sur les principales conclusions de Cerfrance BFC sur la production régionale laitière, présentées lors de Fermoscopies BFC.

Habitué aux coups durs, le GDS 71 vient d’être lâché par la Région qui le prive ainsi de l’une de ses principales ressources. Déçus, les responsables du groupement ne baissent pas les bras et persistent et signent dans la défense d’un modèle collectif mutualiste qui a fait ses preuves. 

L’Autorité de la concurrence a annoncé avoir, après autorisation d'un juge des libertés et de la détention, procédé à des visites sur des sites de groupes laitiers. En cause : la pratique de la « collecte croisée ».

Les mercredi 23 et dimanche 27 novembre, le Lab71, site scientifique du Département de Saône-et-Loire, fait découvrir les travaux de Louis Pasteur dont on célèbre cette année les 200 ans.

Après avoir sillonné les routes comme technico-commerciale, Anne Dugardin a choisi de se poser pour produire des fromages de vaches affinés. Installée avec onze Simmentals près de la ferme de son époux, la jeune agricultrice d’origine lozérienne propose un impressionnant plateau de fromages dont la fameuse Cabrache du Morvan.

À Céron, Valérie et Jean-Philippe Bonnefoy ont créé de toutes pièces une belle exploitation produisant fromages de chèvres et de vaches en zone AOP Charolais. En 26 ans de carrière, les deux époux n’ont pas ménagé leur peine. Mais toujours mus par leur passion du produit et leur attachement à une clientèle avec laquelle ils ont tissé une belle histoire.

En associant le pâturage tournant, les fauches précoces pour optimiser la qualité des fourrages et la production de méteil céréales-protéagineux, l’exploitation de David Cohade est désormais autonome à 100 %. Un bel exemple suivi par Cap protéines.

A la Ferme des Montigots, Anne Dugardin propose un plateau de fromages affinés digne des meilleurs terroirs, dont la fameuse Cabrache du Morvan.