Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Essais colza

    Dans le cadre du plan d'action de sortie du phosmet, huit projets ont été conçus. Les premiers résultats de l'année concernant l'un de ces projets, nommé Adaptacol2 et porté par Terres Inovia, étaient présentés en Côte-d'Or.

    Actualité Cultures
  • Cru viré-clessé

    Le 9 avril au foyer rural de Viré se tenait l’AG du cru viré-clessé. Outre la mise au vote d’une demande de réflexion sur de futurs 1ers crus, l’appellation a également débattu autour des cépages accessoires, à fin d'adaptation climatique, avec même une dégustation de cépages résistants à la clé. Sans conclusion hâtive.

    Viticulture
  • Concours des Grands Vins de France à Mâcon

    Le Concours des Grands vins de France s’est tenu samedi 20 avril. Pour ses 70 ans, le concours affiche toujours une « extraordinaire modernité » aux dires des 1.700 jurés venus de 18 pays. Les 440 tables de jury ont dégusté un peu moins de 7.000 vins venus de toute la France, malgré la crise sévissant.

    Actualité Viticulture
  • La France et ses agriculteurs

    Si l’on savait depuis longtemps que les Français mentent sur leurs achats locaux ou bio pour faire leurs courses en supermarchés à 90 %, quelles sont les autres contradictions françaises et à venir ? Le fossé va-t-il continuer de se creuser entre d’un côté un monde agricole évoluant à marche forcée et de l’autre une société urbanisée, idéalisant son passé rural ?

    Actualité Département Jeunes Pro
  • Lab71 à Dompierre-les-Ormes

    Agenda Loisirs
  • Vitiforesterie

    C’est parti ! Après une longue attente pour cause d’intempéries, les travaux de préparation de la parcelle des Thorins ont commencé. Le bulldozer est passé pour aplanir et du compost a été épandu par les vignerons du Domaine des Poncétys, afin d’enrichir le sol en matière organique, indispensable à la vie du sol.

    Actualité Département Environnement Formations Jeunes Viticulture
  • Assemblée générale des JA BFC

    Le 12 avril avait lieu l’assemblée générale des JA BFC, au stade du Pré Fleuri à Nevers. Celle-ci avait un goût particulier puisqu’elle était élective, et donc synonyme de changements.

     

     

     

     

    Actualité Jeunes Région
  • Zoom sur la CSEA Les Terres de Bresse

    Suite de notre série d’articles présentant les agriculteurs des Terres de Bresse, un territoire dynamique où la force du collectif est une évidence.

    Département Elevage Pro Volailles
  • VALORISATION

    À Clermont-Ferrand, le Domaine des Massifs, partenaire de LVMH, développe une filière de veaux français élevés sur paille. Outre une meilleure valorisation de la viande et de la peau, la société propose un système de traçabilité partant de l’élevage jusqu’à l’abattoir.

    Actualité Bovin Cotations Elevage France
  • INSOLITE

    Unique dans son domaine en France, Jorge Soler est fondateur et dirigeant de la tannerie Soler, dans le Cantal. Depuis 2019, il a diversifié son savoir-faire au travail de la peau d’autruche : une peau caractéristique et exigeante, particulièrement fragile, appréciée par les maisons de luxe.

  • ÉLEVAGE

    Des associations s’engagent pour rémunérer les agriculteurs qui produisent un cuir de haute qualité. C’est le cas du projet Fecna (filière excellence cuir de Nouvelle-Aquitaine) qui valorise l’exigeante filière de veaux sous la mère.

    Actualité Bovin Cotations Elevage France
  • COOPÉRATION

    Vendredi 12 avril, la Coopération agricole Auvergne-Rhône-Alpes a annoncé le lancement du projet Coopéara. Ce programme régional va produire des tourteaux locaux pour l’alimentation animale, ainsi que des huiles végétales à destination de l’industrie agroalimentaire.

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  • FNPL

    Élu secrétaire général de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL), Stéphane Joandel, éleveur dans la Loire, entend démontrer la force du réseau pleinement mobilisé pour obtenir une juste rémunération des producteurs.

  • RESTAURATION

    Le ministère de l’agriculture a annoncé un renforcement des contrôles le long de la chaîne alimentaire pendant la durée des Jeux olympiques et notamment sur les sites dédiés.

    Actualité France
  • ÉNERGIE

    Vendredi 12 avril, Agnès Pannier-Runacher, ministre déléguée auprès du ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire avait choisi la Drôme pour parler d’agrivoltaïsme. 

    Environnement Exclu web Région
  • Réchauffement climatique

    Une étude rendue publique par l’Inrae, fin mars, analyse l’impact du réchauffement climatique sur la production viticole mondiale. De nombreuses zones devraient être touchées et si l’adaptation au changement reste le mot-clé, il dépendra d’un certain nombre de facteurs. Des régions aujourd’hui vierges de toute production pourraient, à terme, produire du vin.

    Environnement International Viticulture
  • Viticulture

    Selon une récente étude d’Agreste, les exportations françaises sont inférieures en ce début d’année 2024 à ce qu’elles étaient il y a un an. Les stocks grossissent, faisant chuter les prix et mettant en péril de nombreuses exploitations. 

    Actualité Economie International Viticulture
  • ÉNERGIE RENOUVELABLE

    Le décret encadrant l’agrivoltaïsme a été publié le 9 avril, après de longues négociations entre l’administration, les énergéticiens et le monde agricole pour que production solaire et alimentaire cohabitent. Un bilan est prévu dans un an.

    Actualité France