Eau à la bouche 2023

À paraître le 1er décembre, sa date de sortie ! Retrouvez cette année encore, tous nos portraits et recettes des bons producteurs de Saône-et-Loire. Des femmes et des hommes passionnés qui travaillent la terre pour vous offrir les meilleurs produits de leurs terroirs. À déguster sans modération.

  • Afdi BFC

    Le 14 mai, l’Afdi BFC (Agriculteurs français et développement international de Bourgogne-Franche-Comté) retournait sur les bancs de l’école du lycée de Fontaines pour débattre de « la formation, appui essentiel à l’installation au Nord comme au Sud ». Si partout, le niveau technique augmente, les niveaux de vie restent souvent moindre que les moyennes locales.

    Formations France International Jeunes
  • Bourgogne-Franche-Comté

    Le dernier rapport d'Agreste sur les pratiques culturales en Bourgogne-Franche-Comté met en lumière une tendance encourageante : une réduction notable de l'Indicateur de Fréquence de Traitement (IFT) des produits phytosanitaires en 2021 par rapport aux années précédentes. Cet indicateur, qui mesure l'intensité d'utilisation des herbicides, fongicides, insecticides, et autres produits phytopharmaceutiques, a diminué de 0,4 point par rapport à 2017, atteignant une moyenne de 4,3.

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  • Safer

    La Fédération nationale des Sociétés d’aménagement foncier et établissement rural (FNSafer) a présenté, comme tous les ans à la même époque, un panorama des marchés fonciers ruraux. Ceux-ci se révèlent toujours disparates et fluctuants. Le marché de l’urbanisation des terres agricoles atteint un « plancher inédit ».

    Actualité Economie France Ruralité
  • Groupe français de recherches sur les pesticides

    Lors du 52e congrès du Groupe français de recherches sur les pesticides organisé à Lyon du 22 au 24 mai par l'Inrae Lyon Villeurbanne, la fondation Evertéa et l’Institut des sciences analytiques, des acteurs viticoles du Beaujolais ont pris part à une table ronde sur la réduction des usages de pesticides et les impacts associés, animée par Bruno Rougier, journaliste spécialisé en sciences et en santé.

    Actualité Environnement Région Viticulture
  • Rencontre des candidats BFC

    Les candidats aux élections européennes étaient invités par la FRSEA et JA Bourgogne Franche-Comté à présenter leur projet politique pour l’agriculture. Huit candidats de six listes ont répondu présents.

    Actualité International Pro Région
  • Grandes cultures et pesticides

    Réduire l’usage des pesticides en grandes cultures : des expériences pilotes telles que le dispositif « Dephy Ferme » montrent que c’est possible, sans compromettre la marge de l’exploitation, y compris en agriculture conventionnelle. A condition de moins rester rivé sur son rendement. Diversification des cultures, stratégies de faux semis, utilisation de variétés résistantes… Combinés, ces leviers permettent de réduire l’usage des pesticides, mais peinent à se démocratiser. La faute à des « verrouillages sociotechniques », aussi bien en amont qu’en aval des agriculteurs, pointe-t-on à l’Inrae de longue date. Pour lever ces freins, le gouvernement a décidé, dans sa version finale du plan Ecophyto 2030, « de ne pas se concentrer uniquement sur l’amont de la chaîne agricole ». Reste à savoir si l’enveloppe de 90 M€ mise en place sera suffisante.

    Actualité Cultures Environnement Formations France Machinisme Pratique
  • Élevage

    Dans un contexte où les consommateurs privilégient les produits d’entrée de gamme, le Cnaol demande des financements publics pour la promotion des indications géographiques. Les appellations laitières plaident aussi pour un aménagement de la certification.

    Actualité Cotations International Bovin Elevage France
  • Inrae

    Une équipe de recherche d’INRAE et de l’Institut Agro montre que l’acquisition de la résistance au cuivre des levures utilisées pour la vinification s’est faite en contrepartie d’une production en excès de sulfure d’hydrogène (H2S), un composé à l’odeur d’œuf pourri qui altère la qualité sensorielle du vin. Cela est dû à la multiplication d’un gène impliqué dans la résistance au cuivre qui a eu pour conséquence une production en excès de H2S.

    Actualité Divers Viticulture
  • Chambres d’agriculture

    Actualité Formations France Pro Valorisation
  • SYNDICALISME

    À la veille des élections européennes qui se dérouleront le 9 juin en France, le président de la FNSEA, Arnaud Rousseau et celui de Jeunes agriculteurs, Arnaud Gaillot, partagent leur vision de l’Europe agricole et leurs attentes du prochain scrutin.  

    France International Jeunes Pro
  • Jeunes agriculteurs

    C’est au Futuroscope (Vienne) que les Jeunes agriculteurs organiseront leur 57e congrès les 4, 5 et 6 juin prochains. L’occasion pour eux de présenter leur rapport d’orientation sur leur stratégie à l’horizon 2050.

    Actualité France
  • Assemblée nationale

    Le projet de loi d’orientation pour la souveraineté agricole et le renouvellement des générations en agriculture (PLOA) a été adopté le 28 mai en séance publique par les députés. Il va être maintenant transmis au Sénat avant un possible adoption définitive avant l’été. 

    Actualité France
  • Elections Européennes

    Passé la crise, le soufflé est un peu retombé. L’agriculture tient, certes, une place importante dans les programmes des principales formations politiques françaises se présentant aux élections européennes du 9 juin, mais les têtes d’affiche « agricoles » que beaucoup s’attendaient à voir fleurir ne sont pas si nombreuses et pas si bien placées.

    Actualité France International
  • Saône-et-Loire

    Samedi 25 mai, les têtes de liste de Renew, Valérie Hayer et des Républicains, François-Xavier Bellamy étaient en Saône-et-Loire. Mardi 28, Jean Lassalle pour le parti Alliance rurale complétait le podium. Le sprint final des élections européennes s’est donc joué en Saône-et-Loire avec les propositions de l’agriculture et de la viticulture départementales.

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  • Elections Européennes

    La tête de liste aux Européennes pour Les Républicains est à nouveau, François-Xavier Bellamy qui se rendait sur l’exploitation de Simon Dumontet et Sarah Besombes à Saint-Aubin-en-Charollais, samedi 25 mai en fin d’après-midi. 

    Actualité Département France International Ruralité
  • Elections Européennes

    C’est une Alliance rurale qui fait des étincelles entre Jean Lasalle, fils de berger des Pyrénées-Atlantiques, qui philosophe passionnément autour de la ruralité et Willy Schraen, fils d’instituteurs du Nord, qui tire à boulet rouge sur les bien-pensants urbains de l’écologie, qu’il affronte en tant que président de la Fédération des chasseurs.

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