Organisée par la société d’agriculture de Charolles et l’association des éleveurs charolais d’entre Saône-et-Loire, la journée de l’élevage a rassemblé une centaine de bovins le 9 mars dernier. Retour.

Samedi, le concours de bovins de boucherie de Romenay a rassemblé 48 animaux. Si la plupart ont trouvé preneurs auprès d’acheteurs fidèles au rendez-vous, les championnes ont eu plus de mal à se caser. 

Confrérie de la Moutarde de Dijon, de l’Escargot de Bourgogne, de la Gaufrette Mâconnaise, de l’Oignon d’Auxonne, des Gourmets de Marsannay, de l’Or Blanc de Salins-les-Bains, du Cassis, des amateurs nivernais de tête de veau, etc. La fine fleur de la gourmandise régionale, était réunie ce vendredi 10 mars à Poligny dans le Jura.

150 bovins et 52 agneaux de boucheries étaient présents lors du 58e concours de bovins de boucherie d’Autun. Pour la seconde année consécutive, la diversité était de mise avec un concours bovins ouvert aux autres races et un concours d’agneaux qui prend de l’ampleur.

Le 28 février, l’association Bio Bourgogne, en partenariat avec le Département, a organisé une journée de rencontres sous le thème Vendre à la restauration collective. Ouverte à tous les producteurs intéressés, cette journée s’est déroulée au collège du bois des dames à Saint-Germain-du-Bois. Objectif visé : favoriser les échanges entre agriculteurs locaux et le cuisinier de l’établissement, dans le cadre de la promotion de la plateforme nationale et départementale Agrilocal.

La Saône-et-Loire est ressortie gagnante de la 19ème édition des Prix de la dynamique agricole décernés par la Banque Populaire Bourgogne Franche-Comté. À Beaune, le 2 mars, elle a remporté deux des cinq prix régionaux.

En 2022, les foires et salons de Saône-et-Loire ont repris du service après deux années de Covid. Avec un cumul de 55.000 visiteurs, le public était au rendez-vous, mais, crise oblige, le nombre des exposants était en baisse. De plus en plus contraignants à organiser, foires et salons de Saône-et-Loire souffrent d’un manque de bénévoles, mais aussi d’un désengagement des principaux partenaires.

Après trois ans d’absence, l’emblématique concours des vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois reviendra le 13 janvier 2024 dans une nouvelle formule plus médiatique qui vise à mettre en lumière ses lauréats. Coup de projecteur sur cette édition pleine de promesses qui fera date.

Les ventes de vins et spiritueux français à l’export, dopées par l’inflation, ont battu des records en valeur en 2022. Une aubaine pour le secteur viticole, mais un phénomène qui bénéficie essentiellement aux régions et appellations les plus prestigieuses.

Les Chambres d’agriculture France (CDA) ont dressé à la mi-février un état des lieux de l’agriculture française, un an après l’invasion de l’Ukraine par la Russie. La ferme France résiste mais les chiffres qui paraissent flatteurs cachent des réalités plus critiques. 

Dépassant 10 % sur les six dernières années, la décapitalisation des vaches allaitantes va se poursuivre en 2023. La production ne couvre plus la consommation en France et pour enrayer ce phénomène, l’élevage a besoin d’une juste rémunération.

Responsable commerciale de la boutique du Lycée agricole de Fontaines, Valérie Munières nous accueillait mardi 17 janvier dans son antre. Un magasin imaginé par son prédécesseur, Marc Bernus, qui est maintenant directeur de l’exploitation du Lycée de Davayé, et l’actuel directeur de l’établissement, en 2014.

L’Assemblée nationale a adopté en première lecture, le 18 janvier, la proposition de loi (PPL) Descrozaille, dans un climat de vives tensions entre représentants de l’industrie et de la grande distribution.

La génération des Millenials est née avec Internet, le web et les réseaux sociaux. Devenus adultes, ces futurs clients attendent des entreprises qu’elles viennent à eux sur leurs réseaux, avec leurs "codes", privilégiant vidéos, images, mêmes, gif et autres « langages » à apprendre.

L’exploitation de Thomas Michon est l’une des 37 certifiées HVE dans le Grand Autunois-Morvan. Fournisseur de lentilles et de pommes de terre à la cuisine centrale de la communauté de communes, l’agriculteur ne s’est pas fait prier pour s’engager dans cette démarche de groupe. 

Dans le cadre d’un Plan Alimentaire Territorial, 37 exploitations du Grand Autunois-Morvan ont été certifiées collectivement HVE. Une étape supplémentaire dans une relocalisation de l’approvisionnement alimentaire du territoire déjà bien engagée.

La filière viticole alerte sur un risque de « plan social massif », lié à la déconsommation de vin. Des remises en question s’imposent, d’après le Cniv et Vin & Société.

Le député Frédéric Descrozaille (Renaissance, Val-de-Marne) a déposé à l’Assemblée nationale une proposition de loi qui vise à donner plus de poids aux industriels dans les négociations commerciales. La FNSEA et Jeunes agriculteurs (JA) appuient pleinement cette démarche.